{"id":1552,"date":"2022-11-30T09:21:53","date_gmt":"2022-11-30T09:21:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sidwaya.info\/carrefour\/?p=1552"},"modified":"2022-11-30T09:21:53","modified_gmt":"2022-11-30T09:21:53","slug":"production-du-voandzou-au-centre-ouest-regain-dinteret-pour-une-culture-negligee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sidwaya.info\/carrefour\/2022\/11\/30\/production-du-voandzou-au-centre-ouest-regain-dinteret-pour-une-culture-negligee\/","title":{"rendered":"Production du voandzou au Centre-Ouest\u00a0: Regain d\u2019int\u00e9r\u00eat pour une culture n\u00e9glig\u00e9e"},"content":{"rendered":"

Le voandzou, encore appel\u00e9 pois de terre ou pois bambara, fait partie des cultures orphelines au Burkina Faso. Malgr\u00e9 sa forte contribution \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et nutritionnelle, il reste tr\u00e8s peu valoris\u00e9. G\u00e9n\u00e9ralement, sa production est assur\u00e9e en majorit\u00e9 par les femmes sur de petites superficies. De nos jours, au Centre-Ouest, on constate de plus en plus un engouement autour de cette l\u00e9gumineuse, autrefois n\u00e9glig\u00e9e. <\/strong><\/p>\n

Aminata Koanda, la quarantaine r\u00e9volue, est une habitu\u00e9e de la production du voandzou \u00e0 Pella, dans la province du Boulkiemd\u00e9, r\u00e9gion du Centre-Ouest. Son amour pour cette sp\u00e9culation dure depuis plus de 20 ans. Une culture qu\u2019elle a h\u00e9rit\u00e9e de sa m\u00e8re et qu\u2019elle perp\u00e9tue avec abn\u00e9gation. Parce que dans sa communaut\u00e9, chaque femme doit disposer d\u2019un pot de voandzou, commun\u00e9ment appel\u00e9 pois de terre, dans sa case. A Pella, sa production est g\u00e9n\u00e9ralement laiss\u00e9e \u00e0 la gent f\u00e9minine. Pour cette campagne agricole, Aminata a b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 d\u2019un accompagnement de l\u2019ONG Respublica<\/em> pour mieux produire le Vigna subterranea<\/em> (nom scientifique du voandzou). L\u2019appui a consist\u00e9 \u00e0 lui offrir cinq kilogrammes (kg) de pois de terre et un demi-sac d\u2019engrais NPK. Ce matin du 12 octobre 2022, la b\u00e9n\u00e9ficiaire est en train d\u2019admirer sa parcelle de voandzou nich\u00e9e au milieu des champs de mil et de sorgho de son mari. L\u2019espace r\u00e9serv\u00e9 \u00e0 cette culture marginale ne d\u00e9passe gu\u00e8re 200 m\u00e8tres carr\u00e9s, alors que celui de l\u2019arachide qui est juste \u00e0 c\u00f4t\u00e9 avoisine le double.<\/p>\n

Les gousses sont \u00e0 maturit\u00e9. Dans quelques jours, elle compte passer \u00e0 la r\u00e9colte. Mais d\u00e9j\u00e0, les espoirs de Mme Koanda commencent \u00e0 s\u2019amenuiser. Les fruits semblent \u00eatre en d\u00e9phasage avec les promesses des feuilles. Apr\u00e8s avoir arrach\u00e9 quelques pieds, elle constate, avec un brin de d\u00e9pit, que les gousses ne sont pas \u00e0 la hauteur de ses attentes. Syst\u00e9matiquement, elle lie cette contreperformance aux al\u00e9as climatiques. Cette ann\u00e9e, d\u00e9plore-t-elle, la forte pluviom\u00e9trie a eu un impact n\u00e9gatif sur bien des cultures. \u00ab Aux mois d\u2019ao\u00fbt et de septembre, mon champ de pois de terre \u00e9tait presqu\u2019inond\u00e9. Or, cette l\u00e9gumineuse n\u2019a pas besoin de beaucoup d\u2019eau\u00a0\u00bb, affirme Aminata. N\u00e9anmoins, elle esp\u00e8re engranger pr\u00e8s de 70 kg de voandzou \u00e0 la r\u00e9colte. Un Stock qui va lui permettre non seulement de satisfaire aux besoins de consommation de sa famille mais aussi de soutenir la scolarit\u00e9 de ses enfants.<\/p>\n

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Cette ann\u00e9e, la forte pluviom\u00e9trie a eu un impact n\u00e9gatif sur les rendements du voandzou<\/figcaption><\/figure>\n

Marie Pelga Kabor\u00e9 est la pr\u00e9sidente du groupement Basn\u00e9r\u00e9<\/em>. Une structure de onze femmes bas\u00e9e \u00e0 Pella et \u00e9voluant dans plusieurs domaines dont \u00a0\u00a0l\u2019agriculture. Ses membres sont toutes b\u00e9n\u00e9ficiaires de l\u2019appui de l\u2019ONG pour la production du voandzou. \u00ab\u00a0Avant, Respublica<\/em> nous soutenait avec la semence de ni\u00e9b\u00e9, mais cette ann\u00e9e, elle a d\u00e9cid\u00e9 de nous aider \u00e0 produire le pois de terre\u00a0\u00bb, se r\u00e9jouit la pr\u00e9sidente. Bien qu\u2019elle ne soit pas novice dans la production du voandzou,\u00a0 Mme Kabor\u00e9 reconnait avoir augment\u00e9 sa superficie gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019appui de l\u2019ONG.<\/p>\n

Chasse gard\u00e9e des femmes<\/strong><\/p>\n

Elle en a emblav\u00e9 un demi-hectare pour cette campagne alors que d\u2019habitude, elle en fait moins. Son souci majeur est que cette ann\u00e9e, les exc\u00e8s de pluie ont d\u00e9truit bon nombre de cultures dont le voandzou. Toutefois, se convainc-t-elle, le pois de terre est nettement plus b\u00e9n\u00e9fique que le ni\u00e9b\u00e9, pour peu que les itin\u00e9raires techniques de production soient bien respect\u00e9s. \u00ab\u00a0Pendant la p\u00e9riode de soudure, le plat (commun\u00e9ment appel\u00e9 yoruba<\/em>) de voandzou s\u2019est vendu \u00e0 2 000 F CFA sur le march\u00e9. Pendant ce temps, celui du ni\u00e9b\u00e9 \u00e9tait \u00e0 1000 F CFA \u00bb, mentionne Marie. La pr\u00e9sidente du groupement Basn\u00e9r\u00e9<\/em> n\u2019oublie pas non plus la qualit\u00e9 nutritionnelle du pois de terre ainsi que son apport cons\u00e9quent aux revenus financiers des femmes. Pour elle, en plus de permettre de soutenir les \u00e9l\u00e8ves, le voandzou est un pr\u00e9cieux aliment qui sauve les m\u00e9nages au moment des travaux champ\u00eatres. Malgr\u00e9 tout, le pois de terre fait toujours partie des cultures n\u00e9glig\u00e9es, occupant de petites superficies, majoritairement entretenues par des femmes.<\/p>\n

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Selon la pr\u00e9sidente du groupement Basn\u00e9r\u00e9, Marie Pelga Kabor\u00e9, le voandzou constitue l\u2019identit\u00e9 de la femme \u00e0 Pella<\/figcaption><\/figure>\n

Marie Kabor\u00e9 est formelle sur le fait qu\u2019\u00e0 Pella, la production du voandzou a un visage f\u00e9minin. A l\u2019\u00e9couter, ils sont rares, les hommes qui s\u2019adonnent \u00e0 cette production ou qui aident leurs \u00e9pouses dans ce travail. Ils sont plut\u00f4t orient\u00e9s vers les c\u00e9r\u00e9ales. \u00ab\u00a0Dans nos traditions, pour aller saluer des fun\u00e9railles, chaque femme doit apporter des pois de terre. C\u2019est une honte pour celles qui n\u2019en ont pas\u00a0\u00bb, argumente Marie. Mais le v\u00e9ritable souci demeure l\u2019acquisition des terres pour en produire, la femme n\u2019en \u00e9tant pas propri\u00e9taire. L\u2019alternative pour elle, est le recourir soit \u00e0 son mari, soit \u00e0 un parent. Selon les agents d\u2019agriculture de Pella, le cycle de production du voandzou varie entre 80 et 100 jours.<\/p>\n

Assanata Sana est membre de l\u2019\u00e9quipe. Elle confirme que la culture du voandzou constitue la chasse gard\u00e9e des femmes dans la commune. Mieux, affirme l\u2019agent d\u2019agriculture, cette sp\u00e9culation fait partie des derniers choix des hommes. Alors qu\u2019\u00e0 l\u2019\u00e9couter, le pois de terre reste une culture peu exigeante, r\u00e9ussissant sur presque tout type de sol, \u00e0 l\u2019exception des bas-fonds. Pour cette campagne, son service estime les superficies emblav\u00e9es de voandzou dans la commune \u00e0 130 ha, pour un rendement attendu de 123,5 tonnes.<\/p>\n

A l\u2019image du groupement Basn\u00e9r\u00e9<\/em> de Pella, la coop\u00e9rative Teel Taaba<\/em> de Kalwaka, dans la commune de Soaw (province du Boulkiemd\u00e9), a \u00e9galement eu le soutien de l\u2019ONG Respublica<\/em> en semence de voandzou. De fa\u00e7on individuelle, chacune des 15 membres s\u2019\u00e9vertue \u00e0 faire fructifier les 5 kg de graines re\u00e7us. En retour, chaque b\u00e9n\u00e9ficiaire devra rembourser 10 kg de voandzou. Selon la pr\u00e9sidente, T\u00e9n\u00e9 Kondombo, sa coop\u00e9rative a re\u00e7u une dotation en charrue de la part de l\u2019Etat mais les animaux de trait font d\u00e9faut. Cette situation, fait-elle remarquer, plombe les efforts des femmes \u00e0 disposer de grandes parcelles de production. Membres de la coop\u00e9rative, Mariam Kient\u00e9ga et Pauline Kabor\u00e9 ont vu leurs champs de voandzou visiter \u00e0 plusieurs reprises par les agents d\u2019agriculture de Soaw. Apr\u00e8s avoir suivi les conseils et appliqu\u00e9 les techniques culturales recommand\u00e9es, elles se disent confiantes quant \u00e0 l\u2019issue de la campagne. \u00ab\u00a0Avant, je ne savais pas qu\u2019on pouvait appliquer l\u2019engrais dans un champ de pois de terre. Gr\u00e2ce aux agents d\u2019agriculture, nous avons chang\u00e9 nos habitudes culturales\u00a0\u00bb, t\u00e9moigne Mariam.<\/p>\n

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La pr\u00e9sidente de la coop\u00e9rative Teel Taaba de Kalwaka, T\u00e9n\u00e9 Kondombo : \u00ab nous sollicitons des animaux de trait pour augmenter nos superficies de voandzou \u00bb.<\/figcaption><\/figure>\n

Dans la commune de Soaw \u00e9galement, la production du voandzou est l\u2019affaire des dames. Beaucoup d\u2019entre elles le produisaient en petites quantit\u00e9s, uniquement pour les besoins de consommation et de rituels. Selon le chef de Zone d\u2019appui technique (ZAT) de Soaw, Thomas Zongo, parmi les l\u00e9gumineuses produites dans la commune, le voandzou occupe la troisi\u00e8me place, apr\u00e8s le ni\u00e9b\u00e9 et l\u2019arachide. Sa superficie emblav\u00e9e pour cette campagne est estim\u00e9e \u00e0 103 ha, pour un rendement de pr\u00e8s d\u2019une tonne \u00e0 l\u2019hectare. M. Zongo dit constater un regain d\u2019int\u00e9r\u00eat pour la production du voandzou ces derni\u00e8res ann\u00e9es.<\/p>\n

Des hommes s\u2019invitent dans la danse<\/strong><\/p>\n

A Bonyolo, dans la commune de R\u00e9o, province du Sangui\u00e9, Bamou Bayala se distingue en mati\u00e8re de production de voandzou. Il s\u2019y attelle depuis une dizaine d\u2019ann\u00e9es. \u00ab\u00a0Chez nous, on offre le pois de terre pr\u00e9par\u00e9 aux travailleurs lors de la confection de briques, la construction de maisons ou du d\u00e9sherbage des champs\u00a0\u00bb, indique-t-il. M\u00eame si cette l\u00e9gumineuse n\u2019occupe pas de grands espaces chez lui, il reconnait n\u00e9anmoins qu\u2019elle joue un r\u00f4le d\u00e9terminant dans ses d\u00e9penses familiales. Puisque, selon lui, une partie de la r\u00e9colte est parfois destin\u00e9e au march\u00e9. D\u2019habitude, M. Bayala se retrouve avec deux sacs de 100 kg \u00e0 la fin de chaque campagne.<\/p>\n

Cette ann\u00e9e, malgr\u00e9 les caprices pluviom\u00e9triques, il esp\u00e8re engranger plus avec son demi-hectare emblav\u00e9. A quelques encablures de l\u00e0, Mod\u00e9ra Bati\u00e9bo aide sa femme \u00e0 entretenir leur petit champ de voandzou. Il dit s\u2019adonner \u00e0 cette t\u00e2che depuis l\u2019enfance. Mais le manque de main-d\u2019\u0153uvre l\u2019a contraint \u00e0 r\u00e9duire drastiquement la superficie r\u00e9serv\u00e9e \u00e0 cette culture. \u00ab Souvent, je peux gagner 10 tines de voandzou mais cette fois-ci, je n\u2019en esp\u00e8re m\u00eame pas cinq\u00a0\u00bb, regrette le sexag\u00e9naire. Pour lui, beaucoup d\u2019hommes ont commenc\u00e9 \u00e0 s\u2019int\u00e9resser au voandzou \u00e0 cause de son prix attrayant sur le march\u00e9, sinon dans le pass\u00e9, sa production \u00e9tait l\u2019apanage des femmes.<\/p>\n

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Selon les di\u00e9t\u00e9ticiens, le voandzou contient des vitamines A et B, du magn\u00e9sium, du calcium, du Zinc\u2026<\/figcaption><\/figure>\n

Ce n\u2019est pas Lucien Bationo dit Lance<\/em>, entrepreneur agricole \u00e0 Ceboun, \u00e0 une quinzaine de km de R\u00e9o, qui dira le contraire. Il est l\u2019un des premiers hommes dans sa localit\u00e9 \u00e0 produire le voandzou sur une grande superficie. De 0,25 ha l\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re, il est pass\u00e9 \u00e0 un demi-hectare pour la pr\u00e9sente campagne. Sa production attendue est d\u2019environ une tonne. \u00abDe plus en plus, nombre de personnes s\u2019int\u00e9ressent au pois de terre parce qu\u2019il co\u00fbte beaucoup plus cher que le mil, l\u2019arachide ou le ni\u00e9b\u00e9. Le prix du plat (yoruba<\/em>) va parfois au-del\u00e0 de 2 000 F CFA\u00a0\u00bb, soutient M. Bationo. Pour lui, s\u2019il y a un choix \u00e0 faire entre le ni\u00e9b\u00e9 et le voandzou, le deuxi\u00e8me va sans doute l\u2019emporter.<\/p>\n

A entendre le chef ZAT de R\u00e9o, Dramane Zerbo, la commune n\u2019a pas un partenaire sp\u00e9cifique qui l\u2019accompagne dans la production du voandzou. A cet effet, il estime la superficie emblav\u00e9e pour cette culture marginale \u00e0 50 ha, alors qu\u2019elle \u00e9tait de 45 ha la campagne pr\u00e9c\u00e9dente. Une l\u00e9g\u00e8re hausse qui, \u00e0 son avis, est due \u00e0 l\u2019arriv\u00e9e de nouveaux producteurs dans les rangs. L\u2019autre handicap des producteurs, selon le technicien sup\u00e9rieur d\u2019agriculture, est li\u00e9 \u00e0 l\u2019absence de semences am\u00e9lior\u00e9es de voandzou dans la dotation annuelle de l\u2019Etat. A ce sujet, le pr\u00e9sident de la Chambre r\u00e9gionale d\u2019agriculture (CRA) du Centre-Ouest, Madi Kondombo, estime que la recherche scientifique n\u2019a pas beaucoup produit sur le voandzou, \u00e0 telle enseigne que les gens mettent l\u2019accent sur le ni\u00e9b\u00e9, le s\u00e9same ou l\u2019arachide. \u00ab\u00a0Il y a tr\u00e8s peu de projets et programmes qui accompagnent le pois de terre, \u00e0 l\u2019image des produits forestiers non ligneux. C\u2019est ce qui d\u00e9courage les producteurs\u00a0\u00bb, souligne-t-il. Toutefois, beaucoup d\u2019acteurs sont unanimes \u00e0 reconnaitre que, m\u00eame n\u00e9glig\u00e9, le voandzou est une culture qui a un bel avenir.<\/p>\n

Mady KABRE<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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