{"id":1611,"date":"2023-01-09T21:18:20","date_gmt":"2023-01-09T21:18:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sidwaya.info\/carrefour\/?p=1611"},"modified":"2023-01-09T21:18:20","modified_gmt":"2023-01-09T21:18:20","slug":"ignames-locales-du-passore-les-yuya-en-voie-de-disparition","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sidwaya.info\/carrefour\/2023\/01\/09\/ignames-locales-du-passore-les-yuya-en-voie-de-disparition\/","title":{"rendered":"Ignames locales du Passor\u00e9 : les \u00ab y\u00f9y\u00e0 \u00bb en voie de disparition"},"content":{"rendered":"

Une vari\u00e9t\u00e9 d\u2019igname commun\u00e9ment appel\u00e9e \u00ab y\u00f9y\u00e0 \u00bb, en langue moor\u00e9 ou \u00ab igname du Passor\u00e9 \u00bb est produite dans la province du Passor\u00e9, r\u00e9gion du Nord du Burkina, une zone moins arros\u00e9e et non propice \u00e0 certaines cultures exigeantes en eau. Le \u00ab y\u00f9y\u00e0 \u00bb diff\u00e8re des autres types d\u2019ignames cultiv\u00e9s dans le Sud et le Sud-Ouest du pays par la forme de ses tubercules, ses propri\u00e9t\u00e9s organoleptiques, ses vertus m\u00e9dicinales et son cycle de production. Malgr\u00e9 ses nombreux avantages, l\u2019igname du Nord est moins connue des Burkinab\u00e8.<\/strong><\/p>\n

Ce mardi 13 d\u00e9cembre 2022, les feuilles des arbres balancent au gr\u00e9 du vent qui souffle sur Arboll\u00e9, une commune rurale de la province du Passor\u00e9. Des tubercules aux formes allong\u00e9es et semblables aux ignames ordinaires cultiv\u00e9es au sud du Burkina Faso sont vendus au bord de la route. Leur commercialisation est assur\u00e9e uniquement par des femmes qui squattent les abords de la Route nationale 2 (RN2) traversant la ville.<\/p>\n

D\u2019autres exhibent entre les bras ou sur la t\u00eate, leurs marchandises dans des plats \u00e0 la recherche de clients. Z\u00e9nabo Kient\u00e9ga et Rasmata Ou\u00e9draogo sont des habitu\u00e9es de cette zone commerciale depuis une dizaine d\u2019ann\u00e9es. Assises \u00e0 l\u2019ombre des arbres et devant les magasins, les vendeuses de \u00ab y\u00f9y\u00e0 \u00bb scrutent les v\u00e9hicules qui passent et repassent. A chaque escale, les passagers sont harcel\u00e9s par ces commer\u00e7antes en qu\u00eate de mieux-\u00eatre.<\/p>\n

Ainsi sont-elles parvenues \u00e0 faire de Arboll\u00e9, une plaque tournante dans la commercialisation de ces tubercules. Des champs sont perceptibles \u00e0 la p\u00e9riph\u00e9rie de la ville, plus pr\u00e9cis\u00e9ment \u00e0 Mia, l\u2019un des deux villages producteurs de \u00aby\u00f9y\u00e0 \u00bb de la commune. Les habitants encore engourdis par le froid peinent \u00e0 sortir de leurs maisons lorsque Nobila Ou\u00e9draogo prend tr\u00e8s t\u00f4t le matin la direction de sa ferme de \u00ab y\u00f9y\u00e0 \u00bb, situ\u00e9e \u00e0 l\u2019extr\u00e9mit\u00e9 du village.<\/p>\n

\u00c7\u00e0 et l\u00e0, se dressent une multitude de buttes avec des plants soutenus par des tuteurs. Une campagne vient de s\u2019achever et une autre commence. Il n\u2019y a point de r\u00e9pit pour les producteurs de \u00ab y\u00f9y\u00e0 \u00bb, \u00e0 l\u2019image de Nobila Ou\u00e9draogo qui s\u2019est remis inlassablement au travail. Des adolescents venus l\u2019\u00e9pauler s\u2019activent \u00e0 creuser le sol aride devant servir \u00e0 \u00e9lever les buttes. Un travail fastidieux mais qui rev\u00eat tout son sens. \u00ab En toute sinc\u00e9rit\u00e9, le travail est dur \u00bb, s\u2019alarme Boureima Ou\u00e9draogo, producteur \u00e0 Mia.<\/p>\n

Des propos corrobor\u00e9s par Nobila Ou\u00e9draogo qui explique en substance comment les choses se passent : \u00ab La premi\u00e8re des choses, c\u2019est de creuser la terre, \u00e9lever les buttes, couper les semenceaux et les placer dans des billons. Ensuite, il faut les couvrir de paille ou de tiges s\u00e8ches de sorgho. Enfin, il faut fixer des tuteurs avant de mettre la fumure organique et proc\u00e9der \u00e0 l\u2019entretien p\u00e9riodique du champ\u00bb.<\/p>\n

La rel\u00e8ve, pas encore assur\u00e9e<\/h3>\n
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Le sol pr\u00e9par\u00e9 pr\u00e9c\u00e9dant les buttes.<\/figcaption><\/figure>\n

Un homme d\u2019un certain \u00e2ge est \u00e0 pied d\u2019\u0153uvre dans son champ. Il se nomme Noaga Sawadogo, 87 ans. La vieillesse ne l\u2019emp\u00eache pas de travailler. Bon an mal an, il s\u2019accroche. Un bataillon de jeunes est venu l\u2019aider \u00e0 creuser la terre, l\u2019\u00e9tape la plus difficile \u00e0 franchir. \u00ab Les forces me manquent pr\u00e9sentement. Il est du devoir de nos enfants de prendre la rel\u00e8ve\u00bb, souffle-t-il. Au constat, la plupart des propri\u00e9taires de fermes de \u00ab y\u00f9y\u00e0\u00bb sont d\u2019un certain \u00e2ge. Ce qui peut para\u00eetre \u00e9trange et m\u00eame inqui\u00e9tant pour la survie de cette culture. Les jeunes h\u00e9sitent encore \u00e0 se lancer dans l\u2019activit\u00e9.<\/p>\n

Noaga Sawadogo lit \u00e0 travers leur comportement, une volont\u00e9 manifeste de se lib\u00e9rer d\u2019une corv\u00e9e. \u00ab De nos jours, les jeunes veulent du concret, c\u2019est-\u00e0-dire monter au travail le matin et empocher leur d\u00fb le soir. Or, l\u2019entretien d\u2019un champ de \u00ab y\u00f9y\u00e0 \u00bb dure environ un an\u00bb, indique-t-il. Le chef de Zone d\u2019appui technique (ZAT) de Arboll\u00e9, Adama Ou\u00e9draogo, affiche son admiration \u00e0 ces producteurs dont le combat est aussi de sauver cette culture. \u00ab Ce qu\u2019on remarque, c\u2019est que sa production est extr\u00eamement difficile. Donc, il faut \u00eatre vraiment courageux pour se lancer dans cette activit\u00e9 \u00bb, soutient-il.<\/p>\n

Un peu plus loin, la commune de Kirsi est, elle aussi, r\u00e9put\u00e9e dans la production des ignames locales. L\u00e0, le flambeau revient au village de Dourou, le plus gros producteur de la commune. Les fermes de \u00ab y\u00f9y\u00e0 \u00bb sont visibles partout. Aujourd\u2019hui, 13 d\u00e9cembre, un projet de l\u2019Etat s\u2019affaire \u00e0 distribuer de l\u2019argent frais aux producteurs de cette bourgade, une aide destin\u00e9e \u00e0 financer des activit\u00e9s g\u00e9n\u00e9ratrices de revenus autour du barrage Oumarou-Kanazo\u00e9. Une foule s\u2019agite autour des d\u00e9tenteurs de mallettes d\u2019argent. Les producteurs de \u00ab yuya \u00bb, app\u00e2t\u00e9s par le \u00ab fric \u00bb, sont bien positionn\u00e9s dans les rangs. Nous prenons la d\u00e9cision de les laisser \u00ab se battre pour leur chose \u00bb, quitte \u00e0 les rejoindre plus tard pour les entretiens. L\u2019agent d\u2019agriculture, Perp\u00e9tue Dianda, obtient leur autorisation, pour visiter leurs fermes.<\/p>\n

500 000 F CFA de recettes par an<\/h3>\n
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Noaga Sawadogo estime que les jeunes veulent du concret.<\/figcaption><\/figure>\n

Ils sont nombreux les producteurs qui s\u2019en sortent dans cette activit\u00e9. Pas plus que dans la matin\u00e9e, Karim Ouand\u00e9, producteur \u00e0 Dourou, a encaiss\u00e9 l\u2019argent issu de la vente d\u2019un chargement de tricycle destin\u00e9 aux commer\u00e7antes de Arboll\u00e9. Les producteurs de \u00ab y\u00f9y\u00e0 \u00bb ne sont certes, pas riches comme on le pense, mais ils ne manquent de rien. Pendant que les uns bradent leurs r\u00e9coltes pour avoir de l\u2019argent, chez eux, les greniers sont toujours intacts. Les recettes varient d\u2019un producteur \u00e0 l\u2019autre avec des montants qui oscillent entre 100 000 F CFA et 500 000 F CFA par an. M. Ouand\u00e9 est si fier de son travail, \u00e0 tel point que l\u2019id\u00e9e d\u2019abandonner cette culture n\u2019a jamais effleur\u00e9 son esprit.<\/p>\n

\u00ab J\u2019engrange entre 250 000 et 300 000 F CFA par an sans bouger d\u2019un iota de mon village. De ce point de vue, je peux vous assurer que la production du \u00ab y\u00f9y\u00e0 \u00bb est vraiment rentable \u00bb, dit-il. Ce sont pratiquement les m\u00eames montants qui tombent dans l\u2019escarcelle de Ousmane Panantigri, un autre producteur de Dourou. Il est m\u00eame heureux de contribuer \u00e0 l\u2019approvisionnement de Arboll\u00e9 en ignames locales.<\/p>\n

\u00ab Les vendeuses de Arboll\u00e9 d\u00e9filent ici et repartent toujours avec des tricycles pleins\u00bb, mart\u00e8le-t-il. Souleymane Panantigri entretient une ferme de \u00ab y\u00f9y\u00e0 \u00bb \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur de Dourou. Au-del\u00e0 du simple fait que la vente lui rapporte de l\u2019argent, ses tubercules sont, \u00e0 ses yeux, des aliments bien appr\u00e9ci\u00e9s dans les assiettes. Il n\u2019est donc pas concevable, selon Noaga Sawadogo, de laisser cette culture dispara\u00eetre.<\/p>\n

Des animaux achet\u00e9s gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019argent des \u00ab y\u00f9y\u00e0 \u00bb, c\u2019est l\u2019une des preuves tangibles brandie par Noufou Ou\u00e9draogo pour attester de la rentabilit\u00e9 de la production. Kirsi et Arboll\u00e9 sont les deux communes pourvoyeuses de \u00aby\u00f9y\u00e0 \u00bb dans le Passor\u00e9. C\u2019est du moins l\u2019avis du directeur provincial par int\u00e9rim en charge de l\u2019agriculture du Passor\u00e9, Sayouba Lar\u00e9. \u00ab Nous avons cherch\u00e9 \u00e0 comprendre pourquoi les autres communes n\u2019en produisent pas, mais nous nous sommes rendu compte que c\u2019est une bande agro-climatique allant de Arboll\u00e9 \u00e0 Kirsi qui est adapt\u00e9e \u00e0 ce tubercule \u00bb, indique-t-il. Pour lui, c\u2019est une culture un peu particuli\u00e8re, vu la dur\u00e9e de son cycle de production.<\/p>\n

Un avenir incertain<\/h3>\n
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De nouvelles buttes ensemenc\u00e9es avec fixation des tuteurs.<\/figcaption><\/figure>\n

Les \u00ab y\u00f9y\u00e0 \u00bb sont de diff\u00e9rents types. Les producteurs d\u00e9nombrent trois vari\u00e9t\u00e9s sans \u00eatre en mesure de coller un nom sur chacune d\u2019elles. La connaissance de ces vari\u00e9t\u00e9s \u00e9chappe totalement aux encadreurs agricoles. Ceux-ci ont \u00e9galement tr\u00e8s peu d\u2019informations sur leur itin\u00e9raire technique de production. Les champs des paysans sont des lieux de formation pour eux. L\u2019agent d\u2019agriculture d\u2019Arboll\u00e9, Adama Ou\u00e9draogo, le confesse en ces termes : \u00ab nous apprenons aupr\u00e8s des producteurs\u00bb.<\/p>\n

M\u00eame son de cloche chez la cheffe de service ZAT de Kirsi, Mme Perp\u00e9tue Dianda. A son avis, sa culture n\u2019\u00e9tant pas pratiqu\u00e9e partout, aucun agent ne ma\u00eetrise parfaitement son itin\u00e9raire technique de production. \u00ab A la pr\u00e9paration du sol, nous sommes l\u00e0 pour voir comment ils creusent et \u00e9l\u00e8vent les buttes et les sillons pour semer. Seulement, il n\u2019y a pas de guide qui montre comment se fait la production\u00bb, d\u00e9plore Mme Dianda.<\/p>\n

Les \u00e9pisodes de s\u00e9cheresse enregistr\u00e9es au cours de la campagne 2020-2021 ont eu raison de nombreux champs de \u00ab y\u00f9y\u00e0\u00bb. Certains ayant perdu jusqu\u2019aux semences n\u2019ont pas pu produire cette ann\u00e9e. Du coup, le pronostic vital des ignames locales est fortement engag\u00e9. La baisse des superficies emblav\u00e9es et du nombre de producteurs s\u2019observe d\u00e9j\u00e0 sur le terrain. La recherche, quoique balbutiante, est appel\u00e9e \u00e0 la rescousse. Une \u00e9quipe de g\u00e9n\u00e9ticiens et am\u00e9lioration des plantes du laboratoire Biosciences de l\u2019universit\u00e9 de Ouagadougou et leurs partenaires ont d\u00e9j\u00e0 travaill\u00e9 sur cette sp\u00e9culation en 2016.<\/p>\n

De leurs travaux, ils sont parvenus \u00e0 mettre en lumi\u00e8re les principaux groupes vari\u00e9taux conserv\u00e9s par les producteurs que sont le \u00ab ny\u00f9 \u00bb, le \u00ab waogo \u00bb, le \u00ab boussa \u00bb et le \u00ab rogui \u00bb. Une enqu\u00eate men\u00e9e \u00e0 Arboll\u00e9 par ces chercheurs a permis en outre de montrer que les \u00ab y\u00f9y\u00e0 \u00bb jouent plusieurs r\u00f4les \u00e0 la fois, \u00e0 savoir alimentaire, m\u00e9dicinal (traitement de diarrh\u00e9e infantile, malaises apr\u00e8s la m\u00e9nopause, r\u00e9gulateur de tension, stimulant sexuel\u2026) et aussi socio-\u00e9conomique importants. Aussi, ont-ils fait remarquer, les pratiques culturales sont tr\u00e8s peu diversifi\u00e9es selon les connaissances endog\u00e8nes h\u00e9rit\u00e9es et les moyens financiers des paysans.<\/p>\n

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Le directeur provincial en charge de l\u2019agriculture du Passor\u00e9, Sayouba Lar\u00e9, reconna\u00eet que le travail est fastidieux.<\/figcaption><\/figure>\n

Les principales techniques de fertilisation des sols sont l\u2019utilisation de la fumure organique et la rotation des cultures. Mais, de plus en plus, les engrais chimiques sont sollicit\u00e9s. Les producteurs laissent entendre que les \u00ab y\u00f9y\u00e0 \u00bb r\u00e9sistent beaucoup plus \u00e0 la s\u00e9cheresse au cas o\u00f9 elle n\u2019est pas trop prolong\u00e9e. De m\u00eame, poursuivent-ils, ce sont des tubercules qui ne supportent pas les exc\u00e8s d\u2019eau. En tant que \u00ab sp\u00e9cialistes \u00bb de la conservation de leur produit, ils estiment qu\u2019un lieu propre et bien a\u00e9r\u00e9 le pr\u00e9serve de toute attaque. Mais \u00e0 une seule condition : que le tubercule ne soit pas rong\u00e9 par les rats et ne soit pas non plus en contact avec l\u2019huile.<\/p>\n

\u00abLes parties rong\u00e9es par les rats ou en contact avec de l\u2019huile pourrissent \u00bb, nous confie-t-on. L\u2019agent d\u2019agriculture, Adama Ou\u00e9draogo, pense que le manque d\u2019activit\u00e9s g\u00e9n\u00e9ratrices de revenus dans ces zones peut aussi justifier l\u2019\u00e9mergence de cette culture. Des difficult\u00e9s et pas des moindres entravent la bonne marche des activit\u00e9s. Parmi celles-ci figurent la v\u00e9tust\u00e9 du mat\u00e9riel de production, la divagation des animaux, les probl\u00e8mes d\u2019approvisionnement en tuteurs par manque de for\u00eat. Face \u00e0 cette situation, les producteurs demandent un soutien de l\u2019Etat.<\/p>\n

\u00ab A chacun de faire un effort de son c\u00f4t\u00e9. Ils sont en m\u00eame temps agriculteurs et \u00e9leveurs. Qu\u2019ils songent \u00e0 payer eux-m\u00eames des cl\u00f4tures avec les revenus issus de la vente de leurs tubercules \u00bb, recommande Adama Ou\u00e9draogo. Mais le plus gros souci des producteurs reste les attaques parasitaires auxquelles ils sont confront\u00e9s ces deux derni\u00e8res ann\u00e9es. Il s\u2019agit principalement de la mort suspecte des plantes. Les engrais chimiques sont d\u2019embl\u00e9e point\u00e9s du doigt. Mais des investigations plus pouss\u00e9es des services techniques du minist\u00e8re en charge de l\u2019agriculture pourraient mieux les situer sur l\u2019origine de ce mal. Sans quoi, l\u2019avenir des \u00ab y\u00f9y\u00e0 \u00bb reste un gros point d\u2019interrogation.<\/p>\n

Ouamtinga Michel ILBOUDO <\/strong><\/p>\n

Omichel20@gmail.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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