{"id":1629,"date":"2023-01-11T22:57:08","date_gmt":"2023-01-11T22:57:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sidwaya.info\/carrefour\/?p=1629"},"modified":"2023-01-11T23:04:27","modified_gmt":"2023-01-11T23:04:27","slug":"transformation-des-produits-forestiers-non-ligneux-une-industrie-florissante-a-manga","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sidwaya.info\/carrefour\/2023\/01\/11\/transformation-des-produits-forestiers-non-ligneux-une-industrie-florissante-a-manga\/","title":{"rendered":"Transformation des produits forestiers non ligneux: une industrie florissante \u00e0 Manga"},"content":{"rendered":"

Les transformateurs des Produits forestiers non ligneux (PFNL) rivalisent d\u2019ing\u00e9niosit\u00e9 \u00e0 Manga, chef-lieu de la r\u00e9gion du Centre-Sud. En effet, des femmes et des hommes en ont fait un m\u00e9tier \u00e0 part enti\u00e8re qui leur vaut des lauriers. Au-del\u00e0 de leur ind\u00e9pendance \u00e9conomique et financi\u00e8re, ces acteurs contribuent \u00e0 la cr\u00e9ation d\u2019emplois pour beaucoup de jeunes. Nous sommes all\u00e9s \u00e0 la rencontre de ces braves personnes dans la cit\u00e9 de l\u2019Epervier.<\/strong><\/p>\n

Longtemps consomm\u00e9s \u00e0 l\u2019\u00e9tat brut, les Produits forestiers non ligneux (PFNL) font, de nos jours, l\u2019objet de transformation en divers sous-produits au grand bonheur des consommateurs. A Manga, dans le Centre-Sud, ils sont nombreux les acteurs qui s\u2019y adonnent \u00e0 c\u0153ur joie. Marie Jeanne Tond\u00e9 est responsable du R\u00e9seau pour la promotion et l\u2019autonomisation de la femme rurale (REPAFER), sis au secteur 5 de la ville. Un r\u00e9seau cr\u00e9\u00e9 en 2018 et qui s\u2019est lanc\u00e9, trois ans plus tard, dans la transformation des PFNL.<\/p>\n

Aux dires de dame Tond\u00e9, cela a \u00e9t\u00e9 possible gr\u00e2ce \u00e0 une formation re\u00e7ue avec le Fonds d\u2019appui \u00e0 la formation professionnelle et \u00e0 l\u2019apprentissage (FAFPA). Lorsqu\u2019on parle de produits forestiers non ligneux, on fait r\u00e9f\u00e9rence aux fruits de la nature \u00e0 l\u2019exception du bois, tels que le karit\u00e9, le n\u00e9r\u00e9, la liane, le raisin, le pain de singe, etc. Les produits concern\u00e9s par la transformation chez Marie Jeanne sont l\u2019arachide en croquettes et en huile, le n\u00e9r\u00e9 en soumbala, le baobab en pain de singe, le karit\u00e9 en beurre et savon (boule, liquide, pommade menthol\u00e9e) pour diff\u00e9rents usages.<\/p>\n

Pour en arriver l\u00e0, la pr\u00e9sidente du REPAFER pr\u00e9cise avoir \u00e9t\u00e9 \u00e9quip\u00e9e en mat\u00e9riel de production de plus de deux millions F CFA apr\u00e8s sa formation. Parmi ce mat\u00e9riel, il y a un moulin et un torr\u00e9facteur. Aujourd\u2019hui, 65 femmes, membres du R\u00e9seau,gagnent leur vie \u00e0 travers cette activit\u00e9 de transformation. Concernant l\u2019\u00e9coulement des produits, il se fait principalement au niveau local, \u00e0 Manga.<\/p>\n

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Mme Sophie Bouda\/Zoungrana, pr\u00e9sidente de la coop\u00e9rative simplifi\u00e9e Venegrenooma, est dans la transformation des PFNL depuis 2007.<\/figcaption><\/figure>\n

Cependant, l\u2019ambition de Mme Tond\u00e9 est d\u2019agrandir son activit\u00e9 afin de conqu\u00e9rir une part du march\u00e9 national, voire sous r\u00e9gional. D\u00e9j\u00e0, elle re\u00e7oit des commandes de quelques produits depuis la capitale, Ouagadougou. Selon elle, l\u2019activit\u00e9 est bien rentable car, elle lui permet d\u2019assurer les d\u00e9penses de sa famille. En effet, elle dit participer financi\u00e8rement \u00e0 la scolarisation de ses cinq enfants, ainsi que d\u2019autres charges familiales. Dans le m\u00eame secteur de Manga, se trouve la coop\u00e9rative simplifi\u00e9e Venegrenooma dont Sophie Bouda\/Zoungrana est la pr\u00e9sidente.<\/p>\n

Une coop\u00e9rative cr\u00e9\u00e9e en 2007 et bien connue dans la localit\u00e9 \u00e0 travers les PFNL qu\u2019elle transforme. Aujourd\u2019hui, elle compte 25 membres, toutes des femmes. Sa sp\u00e9cialit\u00e9 est le soumbala, le beurre de karit\u00e9 et les produits d\u00e9riv\u00e9s du moringa. Avec l\u2019appui des services de l\u2019environnement, ses membres ont b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 de plusieurs formations dans la transformation des PFNL.<\/p>\n

Chert\u00e9 de la mati\u00e8re premi\u00e8re<\/h3>\n

En ce qui concerne la mati\u00e8re premi\u00e8re, notamment les amandes de karit\u00e9 et les graines de n\u00e9r\u00e9, elles se ravitaillent avec les femmes des villages environnants. A entendre les transformatrices, les mati\u00e8res premi\u00e8res co\u00fbtent extr\u00eamement cher de nos jours. Malgr\u00e9 tout, elles arrivent \u00e0 tirer leur \u00e9pingle du jeu. La vente du soumbala et du beurre de karit\u00e9 de la coop\u00e9rative se fait \u00e0 Manga, \u00e0 Ouagadougou, en C\u00f4te d\u2019Ivoire et parfois en Europe. Selon Mme Bouda, les retomb\u00e9es \u00e9conomiques issues de la transformation des produits forestiers non ligneux leur sont d\u2019une importance capitale car, elles leur permettent d\u2019\u00eatre enti\u00e8rement autonomes dans bien de domaines.<\/p>\n

A cet effet, elle n\u2019oublie pas l\u2019appui-conseil que les services de l\u2019environnement du Centre-Sud leur apportent en permanence. Mieux encore, ce sont eux qui leur ont ouvert certaines portes pour faciliter l\u2019\u00e9coulement de leur production. Gr\u00e2ce \u00e0 ce soutien, la coop\u00e9rative a<\/p>\n

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Quelques femmes du REPAFER en pleine s\u00e9ance de production au sein de leur si\u00e8ge.<\/figcaption><\/figure>\n

\u00e9t\u00e9 \u00e9quip\u00e9e en mat\u00e9riel de transformation, notamment des marmites, des s\u00e9choirs, des foyers \u00e0 gaz, des bouteilles de gaz et une machine \u00e0 sceller. Il en est de m\u00eame pour les multiples formations qu\u2019elles b\u00e9n\u00e9ficient aupr\u00e8s des partenaires.<\/p>\n

\u00ab Les services de l\u2019environnement nous ont mises en contact avec une grande association d\u00e9nomm\u00e9e Weog la Viim et une association canadienne qui nous soutiennent beaucoup \u00bb, affirme la pr\u00e9sidente de la coop\u00e9rative, Sophie Bouda \/Zoungrana. Les femmes sont les plus nombreuses transformatrices des PFNL de la capitale du Centre-Sud, mais un homme se distingue \u00e9galement dans le domaine. Bas\u00e9 au quartier Gago de Manga, Rayimwend\u00e9 Savadogo s\u2019est sp\u00e9cialis\u00e9 depuis 2009 dans la transformation de beurre de karit\u00e9 en divers sous-produits. A partir du beurre pur de karit\u00e9, il fabrique du savon et des pommades.<\/p>\n

A l\u2019oppos\u00e9 des autres acteurs et actrices qui ont appris sur le tas, Rayimwend\u00e9 Savadogo, lui, a fait des \u00e9tudes sup\u00e9rieures \u00e0 l\u2019Universit\u00e9 polytechnique de Bobo-Dioulasso (UPB), en g\u00e9nie biologique, option agro-alimentaire. Nanti d\u2019une licence professionnelle en 2009, il d\u00e9cide de se cr\u00e9er un emploi \u00e0 travers la transformation de beurre de karit\u00e9. Apr\u00e8s des stages pratiques dans certaines structures, il lance sa petite unit\u00e9 de transformation du beurre de karit\u00e9 en diff\u00e9rents sous-produits.<\/p>\n

Il produit essentiellement le savon (toilette et lessive), les pommades et surtout le beurre nature pour la consommation apr\u00e8s un traitement. Le savon et la pommade de Rayimwend\u00e9 Savadogo sont des produits qui soignent diff\u00e9rentes maladies dermatologiques et m\u00eame les h\u00e9morro\u00efdes, la toux, le rhume… Dans son travail, Rayimwend\u00e9 Savadogo a l\u2019appui de son \u00e9pouse.<\/p>\n

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Apr\u00e8s des \u00e9tudes sup\u00e9rieures \u00e0 l\u2019Universit\u00e9 polytechnique de Bobo-Dioulasso (UPB), Rayimwend\u00e9 Savadogo s\u2019est lanc\u00e9 dans la transformation du beurre de karit\u00e9 en divers sous-produits.<\/figcaption><\/figure>\n

Cependant, il fait recours \u00e0 deux autres femmes de la ville qui l\u2019aident pour le conditionnement et l\u2019emballage. La production se fait sous un syst\u00e8me de contr\u00f4le qui garantit la qualit\u00e9 des diff\u00e9rents sous-produits obtenus. Pour cela, M. Savadogo ne prend que le beurre de karit\u00e9 issu des amandes biologiques collect\u00e9es par les femmes. Ainsi, m\u00eame si ses produits n\u2019ont pas encore eu la certification OHADA, il n\u2019en demeure pas moins qu\u2019ils sont bio.<\/p>\n

N\u00e9anmoins, ils ont la certification ABNORM qui leur permet d\u2019\u00eatre comp\u00e9titifs. S\u2019agissant de l\u2019\u00e9coulement, les produits de Rayimwend\u00e9 Savadogo sont disponibles sur les rayons des alimentations \u00e0 Ouagadougou, dans les march\u00e9s des diff\u00e9rentes communes du Zoundw\u00e9ogo, du Boulgou et au Niger. La mati\u00e8re premi\u00e8re, \u00e0 savoir le beurre de karit\u00e9, est acquise aupr\u00e8s d\u2019une association de femmes bas\u00e9e \u00e0 Manga. A chaque achat, c\u2019est une demi-tonne de beurre de karit\u00e9 au prix de 550 000 FCFA qui est livr\u00e9e.<\/p>\n

Au regard de ses qualit\u00e9s professionnelles, M. Savadogo dit \u00eatre en \u00e9troite collaboration avec la direction r\u00e9gionale en charge de l\u2019environnement du Centre-Sud qui, non seulement l\u2019associe \u00e0 beaucoup de formations, mais le prend parfois comme un formateur. Dans le domaine des PFNL, Sophie Gouba n\u00e9e Sawadogo est aussi une r\u00e9f\u00e9rence en la mati\u00e8re \u00e0 Manga. Elle se distingue de par son organisation et surtout la qualit\u00e9 de ses produits. Bas\u00e9e \u00e9galement au secteur 5 de la ville, son entreprise individuelle qu\u2019elle a formalis\u00e9e en 2014 a, \u00e0 son actif, une dizaine de produits forestiers non ligneux transform\u00e9s.<\/p>\n

Pour ce qui concerne le beurre de karit\u00e9, c\u2019est entre une et trois tonnes par mois que l\u2019entreprise de Mme Gouba d\u00e9nomm\u00e9e \u00ab Yehush \u00bb utilise pour la transformation des sous-produits qui se fait exclusivement avec des machines. Aujourd\u2019hui, outre le beurre de karit\u00e9, elle excelle dans la transformation d\u2019autres types d\u2019huiles. Ainsi, on y trouve les huiles de balanites, de moringa, de neem, de s\u00e9same, de baobab, etc. A en croire Sophie Gouba, tout ce qui est graine ol\u00e9agineuse peut \u00eatre transform\u00e9 en huile, en cr\u00e8me, en lait, en savon et en pommade.<\/p>\n

L\u2019entreprise \u00ab Yehush \u00bb est \u00e9galement connue dans la transformation des graines de baobab en soumbala, de beurre de mangue, d\u2019huile de gingembre, d\u2019eucalyptus et d\u2019ail, sans oublier le lait de soja qui est tr\u00e8s pris\u00e9.<\/p>\n

La conqu\u00eate du march\u00e9 international<\/h3>\n

La structure de Mme Gouba emploie dix femmes et deux hommes permanents et temporairement entre 50 et 100 permanents personnes au moment des grandes productions. En ce qui concerne l\u2019\u00e9coulement, avoue Sophie, le d\u00e9but \u00e9tait difficile, mais depuis que l\u2019entreprise a commenc\u00e9 \u00e0 participer aux foires, il y a eu une grande ouverture sur le march\u00e9.<\/p>\n

C\u2019est ainsi que les produits sont vendus sur le plan national \u00e0 Ouagadougou, Bobo-Dioulasso, Kongoussi et R\u00e9o. Dans la sous-r\u00e9gion, ce sont les villes d\u2019Abidjan (C\u00f4te d\u2019Ivoire), de Dakar (S\u00e9n\u00e9gal), de Lom\u00e9 (Togo), de Bamako (Mali), de Niamey (Niger) et de<\/p>\n

Conakry (Guin\u00e9e) qui sont conquises. Mieux encore, les produits de Mme Gouba s\u2019\u00e9coulent ais\u00e9ment en France, au Liban, en Belgique, au Canada et en Suisse. A titre d\u2019exemple, c\u2019est une tonne de produits d\u00e9riv\u00e9s du beurre de karit\u00e9 qui est envoy\u00e9e chaque fois en France et deux tonnes de beurre de karit\u00e9 nature \u00e0 Dakar.<\/p>\n

Sur place, \u00e0 Manga, l\u2019\u00e9coulement est tr\u00e8s lent mais depuis un certain temps, le march\u00e9 local commence \u00e0 prendre gr\u00e2ce \u00e0 un syst\u00e8me que l\u2019entreprise a d\u00e9velopp\u00e9. La premi\u00e8re responsable de l\u2019entreprise salue \u00e9galement l\u2019appui de la direction r\u00e9gionale en charge de l\u2019environnement du Centre-Sud qui l\u2019a aid\u00e9e \u00e0 grandir. Selon le premier responsable de cette direction, le colonel des Eaux et For\u00eats Kawiba Mo\u00efse Sia, les PFNL constituent une fili\u00e8re importante au niveau de la r\u00e9gion du Centre-Sud.<\/p>\n

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A Manga, l\u2019entreprise \u00ab Yehush \u00bb de Sophie Gouba est dans la transformation de plusieurs produits forestiers non ligneux.<\/figcaption><\/figure>\n

\u00ab Beaucoup d\u2019acteurs s\u2019organisent autour de cette fili\u00e8re, si bien qu\u2019il ya des cr\u00e9ations d\u2019emplois autour d\u2019elle \u00bb, se r\u00e9jouit-il. Pour lui, les produits les plus pris\u00e9s dans la r\u00e9gion sont les amandes et le beurre de karit\u00e9, le soumbala et les lianes. \u00ab Afin de permettre aux diff\u00e9rents acteurs de mener \u00e0 bien leurs activit\u00e9s, nous les encadrons au niveau des diff\u00e9rentes structures d\u00e9concentr\u00e9es, que ce soit dans les services d\u00e9partementaux, les directions provinciales ou r\u00e9gionales \u00bb, r\u00e9v\u00e8le M. Sia. Cet accompagnement, \u00e0 l\u2019entendre, concerne les techniques de transformation et la reconnaissance administrative, \u00e0 savoir la conformit\u00e9 selon la loi OHADA.<\/p>\n

Selon les explications du Directeur r\u00e9gional (DR) Sia, certains acteurs des PFNL ont b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 du soutien de sa structure gr\u00e2ce au partenariat qu\u2019elle entretient avec la SNV, TreeAid, TiiPaalga, etc. Le souci majeur des acteurs des PFNL se rapporte \u00e0 la certification. Elle est obligatoire et son co\u00fbt \u00e9lev\u00e9 limite un peu les acteurs dans leur \u00e9lan. \u00ab Nous avons des formations en cours pour renforcer leurs capacit\u00e9s et cr\u00e9er des r\u00e9seaux afin d\u2019amortir les co\u00fbts et faciliter la certification \u00bb, assure le DR.<\/p>\n

En termes de contribution des produits forestiers non ligneux \u00e0 l\u2019\u00e9conomie locale, M. Sia dit ne pas disposer de statistiques mais soutient qu\u2019ils occupent le quotidien des femmes, tout en leur procurant des revenus substantiels. Cependant, le DR d\u00e9plore le comportement de certains acteurs qui se soucient peu ou pas de la r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration de la for\u00eat. C\u2019est pourquoi, il les invite \u00e0 sauvegarder ce potentiel afin qu\u2019il profite aux g\u00e9n\u00e9rations futures. Cela passe, selon lui, par l\u2019adoption de bonnes pratiques de r\u00e9colte pour permettre \u00e0 la ressource de se r\u00e9g\u00e9n\u00e9rer.<\/p>\n

\u00ab Quand vient la p\u00e9riode des r\u00e9coltes, c\u2019est la ru\u00e9e vers les arbres et personne ne se pr\u00e9occupe de quelle technique utiliser afin de pr\u00e9server la ressource. Si on continue avec ces mauvaises pratiques, la fin de la ressource va sonner\u00bb, pr\u00e9vient le colonel des Eaux et For\u00eats, Kawiba Mo\u00efse Sia.<\/p>\n

Fran\u00e7ois KABORE <\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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