{"id":2156,"date":"2024-05-03T00:56:55","date_gmt":"2024-05-03T00:56:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sidwaya.info\/carrefour\/?p=2156"},"modified":"2024-05-03T00:56:55","modified_gmt":"2024-05-03T00:56:55","slug":"culture-de-la-fraise-a-ouagadougou-pari-gagne-au-barrage-de-boulmiougou","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sidwaya.info\/carrefour\/2024\/05\/03\/culture-de-la-fraise-a-ouagadougou-pari-gagne-au-barrage-de-boulmiougou\/","title":{"rendered":"Culture de la fraise \u00e0 Ouagadougou: pari gagn\u00e9 au barrage de Boulmiougou"},"content":{"rendered":"

R\u00e9ussir la culture de la fraise dans nos contr\u00e9es rel\u00e8ve d\u2019un parcours du combattant. Mais c\u2019est un pari gagn\u00e9 par des mara\u00eechers au barrage de Boulmiougou, situ\u00e9 \u00e0 la sortie-ouest de Ouagadougou. Zoom sur la production de la fraise sur ce site.<\/strong><\/p>\n

Le barrage de Boulmiougou, sis \u00e0 la sortie-ouest de Ouagadougou, sert \u00e0 la culture maraich\u00e8re. Ils sont nombreux, hommes et femmes, qui s\u2019adonnent \u00e0 cette activit\u00e9. Eux-m\u00eames se d\u00e9nombrent \u00e0 plus de 600. Ils se sont donn\u00e9 le d\u00e9fi de r\u00e9ussir la culture de la fraise. En cette matin\u00e9e du 20 mars 2024, nous sommes all\u00e9s \u00e0 leur rencontre. Une plage de plantes maraich\u00e8res en croissance, \u00e0 perte de vue : salade, choux, oignon, tomate, navet, betterave, fraise…<\/p>\n

Plusieurs personnes s\u2019activent sur le site. Parmi les hommes, il y a quelques femmes. L\u2019heure semble \u00eatre au d\u00e9sherbage, \u00e0 l\u2019irrigation, \u00e0 la r\u00e9colte ou \u00e0 la commercialisation. Le site est divis\u00e9 en petites parcelles ou planches. A c\u00f4t\u00e9, se trouvent des puits aliment\u00e9s par l\u2019eau du barrage ass\u00e9ch\u00e9. Au fur et \u00e0 mesure que nous progressons sur le site \u00e0 la recherche du pr\u00e9sident de la Coop\u00e9rative \u00ab Sougourinooma\u00bb, Zakaria Zagr\u00e9, le bruit des motopompes s\u2019accentue.<\/p>\n

Raccord en main, allant d\u2019un bout \u00e0 l\u2019autre de ses plantations, Zakaria Zagr\u00e9, nous accueille. En plus de la fraise, \u00e0 l\u2019image de tous les autres, il entretient d\u2019autres cultures. Il montre des plantations de fraise. Dans le processus, il fait savoir que le sol est pr\u00e9par\u00e9 depuis septembre, le repiquage se fait en octobre pour avoir les premi\u00e8res r\u00e9coltes en janvier.<\/p>\n

Celles-ci se font chaque trois jours, de 6 heures \u00e0 8 heures du matin. Du haut de ses trente ann\u00e9es d\u2019exp\u00e9rience dans la culture mara\u00eech\u00e8re, il pense que la production de la fraise est exigeante et comporte trop de risques. Il faut des moyens financier, technique…
\n\u00ab Il y a des moments o\u00f9 on ach\u00e8te un pied \u00e0 150 F CFA. Et il faut planter au moins une soixantaine de pieds sur une planche. Sans oublier les fertilisants comme la fumure organique, le compost, les herbicides… \u00bb, dit-il.<\/p>\n

10 tonnes \u00e0 l\u2019hectare<\/h3>\n
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Des plants de fraise en gestation.<\/figcaption><\/figure>\n

Les fraisiers ont besoin d\u2019un sol tr\u00e8s fertile. Il estime le rendement \u00e0 10 tonnes \u00e0 l\u2019hectare. Le pr\u00e9sident de la Coop\u00e9rative \u00ab Sougourinooma \u00bb de Boulmiougou, cr\u00e9\u00e9e en 2014 avec 147 membres, pense qu\u2019il n\u2019a pas fait beaucoup froid cette ann\u00e9e. Pour cette saison, la r\u00e9colte de la fraise n\u2019est pas bonne. Il \u00e9value ses gains autour de 700 000 F CFA au lieu de 2 millions F CFA comme la saison pr\u00e9c\u00e9dente.<\/p>\n

En plus du climat qui n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 propice, il croit qu\u2019il faut une nouvelle vari\u00e9t\u00e9. La vari\u00e9t\u00e9 la plus cultiv\u00e9e depuis plus d\u2019une vingtaine d\u2019ann\u00e9es ici est le Kamarosa. Adama Ou\u00e9draogo consacre une partie de ses terres \u00e0 la culture de la fraise \u00e9galement. Approchant la quarantaine, il dit \u00eatre actif sur ce site depuis une vingtaine d\u2019ann\u00e9es. \u00ab J\u2019ai appris la maraicher-culture avec mes parents.<\/p>\n

Je fais la fraise sur une dizaine de planches \u00bb, confie-t-il. A l\u2019entendre, c\u2019est depuis le mois de septembre qu\u2019il commence \u00e0 pr\u00e9parer la terre pour la rendre plus fertile. Apr\u00e8s, c\u2019est le repiquage des pieds. L\u2019arrosage se fait une fois par jour. La r\u00e9colte dure de janvier \u00e0 Avril. \u00ab Je peux avoir 100 000 F CFA par mois. Bien que la r\u00e9colte du fruit rouge soit en de\u00e7\u00e0 de ses attentes, il reste optimiste, car la demande est grandissante.<\/p>\n

C\u2019est pourquoi, il invite les jeunes d\u00e9s\u0153uvr\u00e9s \u00e0 les rejoindre. \u00ab Ici, il y a du travail et on ne sort pas perdant \u00bb, d\u00e9clare-t-il. Justine Kabr\u00e9 fait partie des 27 femmes de la Coop\u00e9rative. Elle est productrice de fraise depuis 17 ans sur un espace de 20 planches. Comme la plupart des exploitants de ce site, elle entretient plusieurs cultures maraich\u00e8res. Pour elle, cultiver la fraise est contraignant, mais rentable. Elle encourage les femmes \u00e0 s\u2019y int\u00e9resser.<\/p>\n

Gilbert Bonkoungou, lui aussi, produit la fraise. Il avoue que c\u2019est un don de soi. Bien qu\u2019il lui reste encore un mois de r\u00e9colte, il craint que les r\u00e9sultats ne soient pas \u00e0 la hauteur de ses attentes. Toutefois, il a pu satisfaire ce jour-l\u00e0 une cliente du nom de Saoudata Ou\u00e9draogo \u00e0 qui il a vendu le kilogramme \u00e0 2 000 F CFA. Celle-ci en a pris 26.<\/p>\n

Le mara\u00eecher informe que la plupart des acheteurs sont des femmes. Tr\u00e8s t\u00f4t le matin elles prennent d\u2019assaut le site. Ramata Ou\u00e9draogo en fait partie. Apr\u00e8s Boulmiougou, c\u2019est au grand march\u00e9, Rood-Wooko qu\u2019elle \u00e9coule sa marchandise. Elle \u00e9tale ses fraises sur une assiette. Le tas de huit petites fraises co\u00fbte 100 F CFA. \u00ab J\u2019ai pay\u00e9 le kilogramme \u00e0 1 500 F CFA pour revendre \u00e0 2 500 F CFA.<\/p>\n

J\u2019ai obligation de vendre aujourd\u2019hui m\u00eame les 25 kilogrammes que j\u2019ai pris \u00bb, affirme-t-elle. Une de ses camarades, Marie Claire Nacoulma nous apprend qu\u2019elle a arr\u00eat\u00e9 de vendre la fraise \u00e0 cause de sa raret\u00e9 et de sa chert\u00e9. Avec plus de 10 ans d\u2019exp\u00e9rience dans le commerce de ce fruit rouge, elle avoue que la r\u00e9colte n\u2019est pas bonne cette ann\u00e9e. Elle regrette qu\u2019il en soit ainsi, car le commerce de fraise est rentable.<\/p>\n

Les difficult\u00e9s<\/h3>\n
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Des fraises produites au Barrage de Boulmiougou de Ouagadougou.<\/figcaption><\/figure>\n

Ali Sini est le responsable de la zone 2 (environ 400 personnes). A l\u2019entendre, la grosse difficult\u00e9 \u00e0 laquelle ils font face est le manque criant d\u2019eau. Le barrage a d\u00e9j\u00e0 tari en mi-mars. Il doit \u00eatre am\u00e9nag\u00e9 pour qu\u2019il puisse retenir beaucoup d\u2019eau. \u00ab Avec plus d\u2019une vingtaine d\u2019ann\u00e9es d\u2019activit\u00e9 ici, je constate que le probl\u00e8me d\u2019eau impacte n\u00e9gativement notre travail \u00bb, d\u00e9plore-t-il. Il appelle les autorit\u00e9s \u00e0 l\u2019aide pour la construction de forages. Une autre difficult\u00e9 est li\u00e9e \u00e0 la commercialisation. Consommer de la fraise n\u2019est pas dans les habitudes alimentaires des Burkinab\u00e8.<\/p>\n

D\u2019o\u00f9, un faible march\u00e9 int\u00e9rieur. Selon M. Zagr\u00e9, lui et ses camarades s\u2019organisent comme ils peuvent pour l\u2019\u00e9coulement de leurs produits. C\u2019est ainsi qu\u2019ils misent sur des achats et des ventes group\u00e9s. Pour l\u2019occasion, ils peuvent r\u00e9colter environ quatre tonnes \u00e0 destination du Togo, de la C\u00f4te d\u2019Ivoire…. \u00ab Cependant, il y a des moments o\u00f9 nos marchandises sont refoul\u00e9es. Tu peux pr\u00e9parer une commande pour convoyer par un vol de la compagnie Air Burkina.<\/p>\n

Et \u00e0 l\u2019a\u00e9roport, on te dit qu\u2019il n\u2019y a plus de place. Nous souhaitons qu\u2019on nous r\u00e9serve de la place dans chaque vol \u00bb, annonce-t-il. Selon M. Sini, le probl\u00e8me de conservation se pose \u00e9galement. C\u2019est un produit dont la manipulation et la conservation sont d\u00e9licates. C\u2019est dans cette optique qu\u2019il r\u00e9clame l\u2019\u00e9rection de chambres froides pour la conservation en cas de m\u00e9vente.<\/p>\n

Pour le pr\u00e9sident Zagr\u00e9, les structures de recherche nationales doivent s\u2019int\u00e9resser \u00e0 la culture de la fraise. De nouvelles vari\u00e9t\u00e9s pourraient voir le jour. \u00ab Nous exploitons la vari\u00e9t\u00e9 \u00ab kamaroso \u00bb depuis belle lurette. Elle n\u2019est plus rentable et il faut de nouvelles esp\u00e8ces. Sur le march\u00e9 international, le pied de nouvelles vari\u00e9t\u00e9s co\u00fbte 800 F CFA et l\u2019achat ne peut se faire qu\u2019\u00e0 partir de dix mille pieds. Ce qui n\u2019est pas \u00e0 la port\u00e9e de tous \u00bb, r\u00e9v\u00e8le-t-il.<\/p>\n

Habibata WARA<\/strong><\/p>\n

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Origine de la fraise<\/strong><\/p>\n

Originaire d\u2019Am\u00e9rique du sud, le fraisier est une plante de type vivace et dont les feuilles mesurent 10 \u00e0 15 cm de haut. Il existe plusieurs vari\u00e9t\u00e9s de fraise. Elles se distinguent les unes des autres par rapport \u00e0 la forme, au parfum, au taux de sucre, au degr\u00e9 d\u2019acidit\u00e9. Cette plante aux nombreuses vertus th\u00e9rapeutiques fait partie de la famille des rosac\u00e9es. La fraise serait un bon rem\u00e8de contre les troubles digestifs gr\u00e2ce \u00e0 sa richesse en fibres. Elle aiderait \u00e0 r\u00e9duire les ballonnements intestinaux. Elle est riche en eau et serait un bon stimulant pour le syst\u00e8me immunitaire et lutte contre la fatigue.<\/p>\n

Source :<\/strong> Internet<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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