{"id":2799,"date":"2025-09-03T17:30:11","date_gmt":"2025-09-03T17:30:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sidwaya.info\/carrefour\/?p=2799"},"modified":"2025-09-03T17:39:00","modified_gmt":"2025-09-03T17:39:00","slug":"digitalisation-du-commerce-des-repas-une-opportunite-de-job-pour-des-etudiants","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sidwaya.info\/carrefour\/2025\/09\/03\/digitalisation-du-commerce-des-repas-une-opportunite-de-job-pour-des-etudiants\/","title":{"rendered":"Digitalisation du commerce des repas: une opportunit\u00e9 de job pour des \u00e9tudiants"},"content":{"rendered":"

De nos jours, rentrer \u00e0 la maison \u00e0 midi pour manger et repartir au travail n\u2019est plus une option pour la plupart des Ouagavillois. Chert\u00e9 de la vie, longues distances \u00e0 parcourir, manque de moyens de d\u00e9placement semblent \u00eatre des raisons avanc\u00e9es. Plus de soucis, car on peut commander son repas via les r\u00e9seaux sociaux ou des applications. On y trouve un service de livraison assur\u00e9 par des jeunes, notamment des \u00e9tudiants sous la garde des structures ou des restaurants. A la d\u00e9couverte de ce march\u00e9 en plein essor.<\/strong><\/p>\n

Les Ouagalais se tournent de plus en plus vers les services de livraison de repas, soit \u00e0 domicile, soit au travail. Un changement d\u2019habitude qui donne une opportunit\u00e9 de job pour les \u00e9tudiants qui sont les livreurs. Ceux-ci collaborent avec des d\u00e9veloppeurs d\u2019applications ou avec des restaurants. C\u2019est le cas de Babou Ziba, \u00e9tudiant en fin de formation. Chaque jour, en collaboration avec le restaurant \u00abMarmite d\u2019Ivoire\u00bb, il livre des repas \u00e0 des clients au travail ou \u00e0 domicile. C\u2019est un livreur. Avec sa licence en droit, il fait ce job pour se donner les moyens de s\u2019inscrire en master.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Je travaille en tant que livreur de repas ind\u00e9pendant depuis 2024.\u00a0 Les clients appellent au restaurant pour commander un repas parce qu\u2019ils ne veulent ou ne peuvent pas se<\/p>\n

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Pour Herv\u00e9 Bonkoungou la livraison est devenue une passion.<\/figcaption><\/figure>\n

d\u00e9placer. Moi je suis charg\u00e9 de leur apporter o\u00f9 ils se trouvent moyennant les frais de livraison\u00bb, explique-t-il. Les frais de livraison sont fix\u00e9s en fonction d\u2019un bar\u00e8me, la distance. Un rayon de 1 \u00e0 2 km co\u00fbte 500 FCFA, 2 \u00e0 8 km 1000 FCFA, 9 \u00e0 11 km 1500 FCFA. Plus de 11 km, c\u2019est un tarif sp\u00e9cial.<\/p>\n

Comme lui, ils sont nombreux ces jeunes qui font de ce job leur gagne-pain quotidien. Herv\u00e9 Bonkoungou en fait partie. Pour lui, la livraison est devenue une passion. Tout a commenc\u00e9 quand il a command\u00e9 une chaussure en ligne au prix de 14\u00a0000 FCFA. A la r\u00e9ception de son colis, le livreur lui a r\u00e9clam\u00e9 en plus du prix de la chaussure, 1000 FCFA comme frais de livraison (d\u00e9placement). \u00ab J\u2019\u00e9tais \u00e9tonn\u00e9 et j\u2019ai cherch\u00e9 \u00e0 comprendre. Depuis lors j\u2019en ai fait mon m\u00e9tier \u00bb.<\/p>\n

Adama Zongo est agent d\u2019entretien. Il fait aussi de la livraison. Il qualifie ce m\u00e9tier de m\u00e9tier d\u2019amour. Il se dit pr\u00eat \u00e0 n\u00e9gocier avec les clients quand ils trouvent que le prix est \u00e9lev\u00e9. Ce qui fait que selon lui, il n\u2019a pour le moment pas eu de probl\u00e8me avec un client.
\nSelon Abou Ziba, il y a des conditions pour \u00eatre un bon livreur. Il faut d\u2019abord connaitre la g\u00e9ographie de la ville. Ensuite, savoir observer l\u2019hygi\u00e8ne, \u00eatre ponctuel, accueillant, savoir se maitriser. Il est recommand\u00e9 l\u2019utilisation d\u2019un sac iso-thermique qui prot\u00e8ge et conditionne bien la nourriture.<\/p>\n

Carolle Sawadogo est la propri\u00e9taire du restaurant, \u00ab\u00a0Marmite d\u2019Ivoire\u00a0\u00bb, sp\u00e9cialis\u00e9 en mets ivoiriens. Elle a eu recours au service livreur d\u00e8s les premiers moments de son activit\u00e9 de restauratrice en 2022. Pour elle, la livraison lui permet de se rapprocher de ses clients. Elle travaille avec une dizaine de livreurs dont 7 permanents. Pour savourer ses mets ivoiriens, il suffit de commander via WhatsApp ou Facebook.<\/p>\n

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Adama Zongo\u00a0: \u00abLa livraison est un m\u00e9tier qui m\u00e9rite respect et consid\u00e9ration \u00bb.<\/figcaption><\/figure>\n

Quand le client commande, on prend son adresse (localisation et num\u00e9ro de t\u00e9l\u00e9phone). Ensuite le livreur l\u2019appelle pour lui signifier de la disponibilit\u00e9 de son plat et qu\u2019il est en route. Le payement se fait cash ou par mobile monnaie apr\u00e8s livraison. Grace \u00e0 ce syst\u00e8me, foi de la patronne \u00abMarmite d\u2019Ivoire\u00bb, plus d\u2019une centaine de plats sont vendus par jour. Ce qui est largement au-dessus de ce qui est vendu sur place.<\/p>\n

Passer par des applications est une autre possibilit\u00e9 de commander son repas. Leurs d\u00e9veloppeurs les pr\u00e9sentent comme une solution pratique, fiable et adapt\u00e9e\u00a0aux besoins de la population.<\/p>\n

C\u2019est le cas de l\u2019application BonBiz Food de l\u2019entreprise BonBiz. Le responsable Isma\u00ebl Ou\u00e9draogo explique\u00a0son fonctionnement qui est effectif depuis 2019 : \u00abBonBiz FooD fonctionne de 7 heures \u00e0 22 heures. Il donne la possibilit\u00e9 \u00e0 ses utilisateurs de commander des repas dans des restaurants partenaires inscrits sur la plateforme. L\u2019utilisateur t\u00e9l\u00e9charge gratuitement l\u2019application sur App Store ou Play Store. Il cr\u00e9e son compte et tape dans la barre de recherche le repas d\u00e9sir\u00e9.<\/p>\n

Tous les restaurants qui proposent ce repas vont s\u2019afficher avec les prix. Il fait son choix et valide la commande. Quand le resto valide, on attribue la commande \u00e0 un livreur. Celui-ci<\/p>\n

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Grace \u00e0 la livraison, Carolle Sawadogo \u00e0 \u00ab\u00a0Marmite d\u2019Ivoire\u00a0\u00bb arrive \u00e0 vendre plus d\u2019une centaine de plats par jour.<\/figcaption><\/figure>\n

re\u00e7oit les informations sur le type de repas, sur le nom, le num\u00e9ro, la position du client gr\u00e2ce au GPS. Et le livreur lui apporte son repas. Celui-ci peut \u00eatre ind\u00e9pendant ou permanent. Dans tous les cas, il a une moto, un casque et muni d\u2019un sac iso-thermique pour transporter les commandes servies dans des kits plac\u00e9s dans un emballage en papier.<\/p>\n

Le livreur ne touche pas directement au repas.<\/h3>\n

Les frais de livraison se payent en fonction de la distance : sur un rayon de moins de 7 km, il vaut 1000 FCFA. Au-del\u00e0 de cette distance, s\u2019ajoutent 150 FCFA sur chaque kilom\u00e8tre parcouru. Le r\u00e8glement se fait \u00e0 la livraison. La structure travaille avec des livreurs permanents et ind\u00e9pendants. M. Ou\u00e9draogo cite comme avantages de l\u2019utilisation de l\u2019application, l\u2019\u00e9conomie de carburant, le gain en temps et le paiement \u00e0 la livraison. Sauf au premier achat. Il t\u00e9moigne aussi que le public adh\u00e8re \u00e0 leur innovation. D\u2019o\u00f9 plus de 10 000 t\u00e9l\u00e9chargements et une quarantaine d\u2019utilisateurs quotidiens.<\/p>\n

Les meilleurs clients sont surtout des jeunes qui s\u2019int\u00e9ressent et maitrisent rapidement cette technologie. Le responsable de Bonbiz demande \u00e0 ceux qui h\u00e9sitent encore de franchir le pas, car d\u2019autres services vont suivre. Optimiste, il a espoir que d\u2019ici deux ans, ses attentes seront combl\u00e9es.<\/p>\n

Mais BonBiz partage ce business porteur avec d\u2019autres concurrents, dont Gochap. En effet, celui-ci a mis en marche une application, GoChap Food en f\u00e9vrier 2024. Jimmy Kouia, le responsable pays de GoChap Burkina-Niger, donne des pr\u00e9cisions. GoChap Food offre la possibilit\u00e9 au client de manger dans son restaurant pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 sans d\u00e9placement. La plateforme est pour lui, une mise en relation entre le client demandeur et le restaurant fournisseur avec le service de leurs livreurs (une quinzaine).<\/p>\n

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Ismael Ou\u00e9draogo indique qu\u2019\u00e0 BonBiz FooD, le principe, c\u2019est une commande, un livreur.<\/figcaption><\/figure>\n

Il suffit de t\u00e9l\u00e9charger gratuitement GoChap sur Play store. Aller \u00e0 \u00ab\u00a0J\u2019ai faim\u00a0\u00bb pour d\u00e9couvrir la liste des restaurants partenaires. A \u00e9couter le responsable, quand le client lance sa commande, le restaurant re\u00e7oit la requ\u00eate. Quand il accepte, le syst\u00e8me trouve le livreur le plus proche de la position pour ex\u00e9cuter la commande. M. Kouia affirme que l\u2019application g\u00e8re tout de fa\u00e7on automatique. Il pr\u00e9cise : \u00ab\u00a0Chaque repas est renseign\u00e9 avec son temps de cuisson. Quand le client lance sa commande, il sait que le repas choisi a tant de minutes pour sa cuisson. Au m\u00eame moment il est indiqu\u00e9 le temps que le livreur mettra pour lui apporter son repas. De ce fait il est d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9par\u00e9 mentalement.<\/p>\n

Quand le restaurant accepte la requ\u00eate, le client est inform\u00e9. Quand le livreur accepte la requ\u00eate, le client est inform\u00e9. Quand le livreur est arriv\u00e9 au restaurant, le client est inform\u00e9. Quand il y a probl\u00e8me de retard, il est inform\u00e9 d\u2019o\u00f9 vient la faute\u00a0\u00bb. Bref le client est inform\u00e9 du d\u00e9but jusqu\u2019\u00e0 la fin.<\/p>\n

Selon lui, depuis sa cr\u00e9ation en 2024, elle a \u00e9t\u00e9 t\u00e9l\u00e9charg\u00e9e 20 milles fois. Ce sont au moins 150 personnes qui passent par l\u2019application. Sur un rayon de moins de dix km, les frais de livraison sont de 1000 FCFA. Entre 10 et 15 km, ils sont de 1500 FCFA. Au-del\u00e0, c\u2019est 2000 FCFA.<\/p>\n

Les d\u00e9fis \u00e0 relever<\/h3>\n
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Les livreurs GoChap Food offrent la possibilit\u00e9 au client de manger dans son restaurant pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 sans qu\u2019il
ne se d\u00e9place.<\/figcaption><\/figure>\n

Le secteur pr\u00e9sente de nombreux d\u00e9fis, aussi bien pour les livreurs, les entreprises et peut-\u00eatre les consommateurs. Les entrepreneurs sont conscients que leur domaine d\u2019activit\u00e9 est tr\u00e8s sensible. Il faut rassurer la client\u00e8le pour pouvoir la fid\u00e9liser. C\u2019est pourquoi Mme Sawadogo dit prendre des pr\u00e9cautions. Les repas solides sont servis dans des kits, emball\u00e9s dans du papier aluminium.<\/p>\n

Tout ce qui est liquide est mis dans un bol. Les livreurs doivent forc\u00e9ment avoir une moto en bon \u00e9tat comme moyen de d\u00e9placement, porter un casque, un sac iso-thermique en bon \u00e9tat pour garder le repas \u00e0 l\u2019\u00e9tat. Le livreur doit aussi soigner son apparence. \u00ab\u00a0Si le repas arrive \u00e0 destination froid ou endommag\u00e9 et que le client ne veut pas, je demande au livreur de le ramener. On change ou on remet l\u2019argent au client\u00bb, regrette-t-elle. Pour le patron de Gochap Burkina-Niger, la gestion du Food est une question d\u00e9licate car elle implique la sant\u00e9, l\u2019hygi\u00e8ne…<\/p>\n

\u00abAux personnes m\u00e9fiantes, nous disons que nous avons pris le soin de v\u00e9rifier que les restaurants partenaires ont le bon certificat de salubrit\u00e9. Nous y mangeons. Ils peuvent commander en toute s\u00e9curit\u00e9\u00a0\u00bb, d\u00e9clare M. Kouia. A l\u2019\u00e9couter, leurs livreurs re\u00e7oivent une formation et sont recrut\u00e9s apr\u00e8s un engagement sign\u00e9 par les parents afin de les pousser \u00e0 se responsabiliser. Ils se distinguent par l\u2019habillement, la moto, le sac iso-thermique…
\nM. Ou\u00e9draogo indique qu\u2019\u00e0 BonBiz FooD, le principe, c\u2019est une commande, un livreur pour aller plus vite.<\/p>\n

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Pour Jimmy Kouia, GoChap Food est une mise en relation entre le client demandeur et le restaurant fournisseur avec le service des livreurs.<\/figcaption><\/figure>\n

\u00abQuand on met le livreur sur une course, on est responsable de tout ce qui peut arriver. En cas de crevaison par exemple, le livreur est tenu de signaler afin qu\u2019un autre puisse le joindre pour r\u00e9cup\u00e9rer le repas et livrer \u00e0 temps. Le client est averti du retard\u00a0\u00bb, affirme-t-il. Les livreurs sont sensibilis\u00e9s \u00e0 la propret\u00e9 du corps, de la tenue, du sac et du port du casque. Ils doivent savoir utiliser le GPS, savoir s\u2019adresser aux clients.<\/p>\n

Un autre d\u00e9fi est de savoir g\u00e9rer l\u2019impatience des consommateurs en cas de retard de livraison. Les patrons sont conscients que lorsqu\u2019un client commande la nourriture, il a faim. Sa patience a des limites. Dans ce cas, Carolle Sawadogo avoue ne pas \u00eatre tendre avec les livreurs qui ne se pressent pas pour faire les livraisons. A la recherche du maximum de profit et sachant qu\u2019ils n\u2019ont le droit de transporter uniquement que de la nourriture, ils se cachent prendre d\u2019autres choses. Elle pr\u00e9vient que quand un livreur fait ce coup, elle ne lui donne pas une seconde chance. A Gochap, on demande aux clients la patience, de ne pas perdre de vue que le livreur a une distance \u00e0 parcourir avec mod\u00e9ration.<\/p>\n

Quant aux livreurs, ils pensent que les tords sont partag\u00e9s. Abou Ziba affirme que dans la majeure partie des cas, tout se passe bien. N\u00e9anmoins, il se rappelle une mauvaise exp\u00e9rience\u00a0avec un client qui habite \u00e0 Somgand\u00e9. \u00ab\u00a0Celui-ci commande un repas. Comme je n\u2019habite pas loin de chez lui, je fais la livraison et je rentre chez moi. Arriv\u00e9, j\u2019appelle le client en vain. J\u2019\u00e9tais oblig\u00e9 de ramener le repas au restaurant qui est situ\u00e9 loin. Une heure apr\u00e8s le client m\u2019appelle et me dit que le sommeil l\u2019avait pris et qu\u2019il s\u2019excuse \u00bb, raconte-t-il. Le lendemain il relance sa commande. Pour se racheter, il augmente un peu les frais de livraison. Comme un bon souvenir, M. Ziba \u00e9voque le jour o\u00f9 un client lui a offert 5\u00a0000 FCFA apr\u00e8s une livraison. \u00abIl m\u2019a r\u00e9compens\u00e9 pour la rapidit\u00e9 avec laquelle, j\u2019ai fait la livraison. Il \u00e9tait content\u00bb, confie-t-il.<\/p>\n

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Ramatou Sawadogo sugg\u00e8re l\u2019int\u00e9gration d\u2019un programme de fid\u00e9lit\u00e9 \u00e0 GoChap Food afin d\u2019offrir des r\u00e9ductions.<\/figcaption><\/figure>\n

Pour Herv\u00e9 Bonkoungou, la livraison des repas n\u2019est pas souvent chose ais\u00e9e. Il explique qu\u2019un client peut par exemple commander un repas \u00e0 1000 FCFA et il veut qu\u2019on le lui apporte loin. Les frais de livraison sont plus \u00e9lev\u00e9s et il se plaint. Dans ce cas, M. Bonkoungou d\u00e9cline la livraison. Quant \u00e0 Adama Zongo, lui, demande \u00e0 certains individus d\u2019abandonner des pr\u00e9jug\u00e9s sur leur m\u00e9tier. \u00ab\u00a0Ils voient en nous des d\u00e9linquants. Alors que notre m\u00e9tier m\u00e9rite respect et consid\u00e9ration\u00bb, se d\u00e9fend-il.<\/p>\n

Certaines personnes font usage r\u00e9gulier de cette digitalisation du repas. Dans les fid\u00e8les de GoChap Food, on compte Ramatou Sawadogo. Elle se dit satisfaite de son utilisation depuis une ann\u00e9e. Toutefois, elle sugg\u00e8re l\u2019int\u00e9gration d\u2019un programme de fid\u00e9lit\u00e9 afin d\u2019offrir des r\u00e9ductions. Cela motivera encore plus les gens \u00e0 fid\u00e9liser. C\u2019est vers BonBiz FooD qu\u2019Eliezer K\u00e9r\u00e9 s\u2019est tourn\u00e9. Il profite de ses services depuis le d\u00e9but de l\u2019ann\u00e9e 2021. \u00ab\u00a0Je l\u2019ai d\u00e9couverte, en recherchant un service de livraison de repas pratique et local.<\/p>\n

J\u2019ai \u00e9t\u00e9 s\u00e9duit par la vari\u00e9t\u00e9 des restaurants et plats propos\u00e9s ainsi que par la rapidit\u00e9 du service. J\u2019y ai trouv\u00e9 les meilleurs restaurants de la ville\u00bb, confie-t-il. Il en est satisfait\u00a0car simple \u00e0 utiliser, les d\u00e9lais de livraison sont respect\u00e9s et les repas sont g\u00e9n\u00e9ralement bien emball\u00e9s et conserv\u00e9s. Il croit que c\u2019est \u00e9galement pratique de se faire livrer des plats dans le confort de son domicile et en quelques clics. Comme suggestion, il souhaite l\u2019ajout de<\/p>\n

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Eliezer K\u00e9r\u00e9 utilise BonBiz FooD\u00a0: \u00ab\u00a0J\u2019ai \u00e9t\u00e9 s\u00e9duit par la vari\u00e9t\u00e9 des restaurants, les plats propos\u00e9s ainsi que la rapidit\u00e9 du service \u00bb.<\/figcaption><\/figure>\n

plus de restaurants partenaires. En plus, l\u2019int\u00e9gration d\u2019un syst\u00e8me de fid\u00e9lit\u00e9 pour les clients r\u00e9guliers.<\/p>\n

Cette innovation ne convainc pas tout le monde. Kisito Par\u00e9 ne veut pas changer d\u2019habitude. Il pr\u00e9f\u00e8re se d\u00e9placer pour aller manger o\u00f9 il veut. \u00a0M\u00e9fiant, il dit\u00a0: \u00ab Quand tu as l\u2019habitude de te faire livrer des repas, tu donnes une bonne occasion aux ennemis de t\u2019atteindre. Ils peuvent par exemple passer par le livreur qui peut \u00eatre corruptible, pour t\u2019empoisonner. Une femme est capable d\u2019y mettre des filtres d\u2019amour \u00bb.<\/p>\n

Habibata WARA<\/strong><\/p>\n

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De nos jours, rentrer \u00e0 la maison \u00e0 midi pour manger et repartir au travail n\u2019est plus une option pour la plupart des Ouagavillois. Chert\u00e9 de la vie, longues distances \u00e0 parcourir, manque de moyens de d\u00e9placement semblent \u00eatre des raisons avanc\u00e9es. Plus de soucis, car on peut commander son repas via les r\u00e9seaux sociaux […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2801,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[562,87,82,88,89,28],"tags":[],"class_list":{"0":"post-2799","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-actualites","8":"category-developpement","9":"category-dossier","10":"category-economie","11":"category-la-une-site","12":"category-societe"},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.sidwaya.info\/carrefour\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2025\/09\/1.jpg?fit=1240%2C930&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/paqtIK-J9","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sidwaya.info\/carrefour\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2799","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sidwaya.info\/carrefour\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sidwaya.info\/carrefour\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sidwaya.info\/carrefour\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sidwaya.info\/carrefour\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2799"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.sidwaya.info\/carrefour\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2799\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2812,"href":"https:\/\/www.sidwaya.info\/carrefour\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2799\/revisions\/2812"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sidwaya.info\/carrefour\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2801"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sidwaya.info\/carrefour\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2799"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sidwaya.info\/carrefour\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2799"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sidwaya.info\/carrefour\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2799"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}