{"id":869,"date":"2021-06-07T09:56:58","date_gmt":"2021-06-07T09:56:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sidwaya.info\/carrefour\/?p=869"},"modified":"2021-06-07T09:56:58","modified_gmt":"2021-06-07T09:56:58","slug":"production-du-beurre-de-karite-a-leo-lor-vert-nourrit-des-milliers-de-familles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sidwaya.info\/carrefour\/2021\/06\/07\/production-du-beurre-de-karite-a-leo-lor-vert-nourrit-des-milliers-de-familles\/","title":{"rendered":"Production du beurre de karit\u00e9 \u00e0 L\u00e9o\u00a0: \u00ab\u00a0L\u2019or vert\u00a0\u00bb nourrit des milliers de familles"},"content":{"rendered":"<p><strong>La production du beurre de karit\u00e9 semble bien nourrir \u00ab\u00a0<em>sa femme<\/em>\u00a0\u00bb dans la province de la Sissili. Reconnue dans le temps comme un savoir-faire traditionnel des femmes en milieu rural, l\u2019activit\u00e9 a pris de l\u2019ampleur et s\u2019est m\u00eame modernis\u00e9e de nos jours. A L\u00e9o, des milliers de femmes tirent leur \u00e9pingle du jeu gr\u00e2ce \u00e0 une unit\u00e9 semi-industrielle de transformation de beurre qui y est install\u00e9e.<\/strong><\/p>\n<p>Depuis la collecte des noix dans les champs jusqu\u2019au produit fini, la fabrication du beurre de karit\u00e9 n\u2019a plus de secret pour ces milliers de femmes regroup\u00e9es au sein d\u2019une f\u00e9d\u00e9ration d\u00e9nomm\u00e9e <em>Nununa<\/em> (beurre de karit\u00e9 en langue nuni). Veuves pour la plupart, elles sont plus de 5 000 \u00e0 entretenir les maillons de cette cha\u00eene de production dans les provinces de la Sissili et du Ziro. L\u2019activit\u00e9, jug\u00e9e rentable, leur conf\u00e8re du m\u00eame coup une autonomie \u00e9conomique et financi\u00e8re.<\/p>\n<p>Sur un vaste domaine non cl\u00f4tur\u00e9, d\u2019imposantes b\u00e2tisses se dressent. A proximit\u00e9 de l\u2019une d\u2019elles, une fum\u00e9e noire s\u2019\u00e9chappe d\u2019une chaudi\u00e8re pour monter dans le ciel. A un jet de pierre de l\u00e0, des foyers am\u00e9lior\u00e9s dont certains portent des marmites bouillantes sont align\u00e9s. Malgr\u00e9 les rayons de soleil ardents, des femmes s\u2019activent pour la cuisson d\u2019une \u00e9mulsion. A ces foyers, c\u00f4toient des machines impressionnantes install\u00e9es \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur de l\u2019\u00e9difice. Un bruit assourdissant accueille les visiteurs. Les employ\u00e9s, notamment des femmes, font des va-et-vient incessants. Des bassines sur la t\u00eate, elles apportent soit de la p\u00e2te, soit des r\u00e9sidus d\u2019amandes de karit\u00e9 d\u2019un point \u00e0 l\u2019autre. D\u2019autres, juch\u00e9es sur certains \u00e9quipements, veillent sur leur bon fonctionnement. A l\u2019image des fourmis, chacune s\u2019attelle \u00e0 ex\u00e9cuter sa part de travail qui lui est confi\u00e9e. Tel est le quotidien des femmes qui \u00ab\u00a0<em>bossent\u00a0<\/em>\u00bb \u00e0 l\u2019unit\u00e9 semi-industrielle de transformation de beurre de karit\u00e9 de la f\u00e9d\u00e9ration <em>Nununa<\/em>. Nous sommes au secteur n\u00b03 de L\u00e9o, chef-lieu de la province de la Sissili. Ce 23 mars 2021, le chef de l\u2019unit\u00e9, Lazare Yaro, nous fait voyager au c\u0153ur de son \u00ab<em>\u00a0usine<\/em>\u00a0\u00bb. De merveilleux \u00e9quipements se laissent admirer. Aux dires de M. Yaro, ils ont \u00e9t\u00e9 con\u00e7us sur place par des artisans locaux. La premi\u00e8re \u00e9tape du travail \u00e0 \u00ab\u00a0<em>l\u2019usine<\/em>\u00a0\u00bb, signale-t-il, qui consiste au lavage des amandes, correspond \u00e0 la sixi\u00e8me \u00e9tape de la production du beurre.<\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"876\" data-permalink=\"https:\/\/www.sidwaya.info\/carrefour\/2021\/06\/07\/production-du-beurre-de-karite-a-leo-lor-vert-nourrit-des-milliers-de-familles\/6-7\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.sidwaya.info\/carrefour\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2021\/06\/6.jpg?fit=900%2C600&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"900,600\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;19&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;NIKON D7200&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1616505031&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;50&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;560&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.008&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"6\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-medium-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.sidwaya.info\/carrefour\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2021\/06\/6.jpg?fit=300%2C200&amp;ssl=1\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.sidwaya.info\/carrefour\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2021\/06\/6.jpg?fit=696%2C464&amp;ssl=1\" class=\"alignnone  wp-image-876\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.sidwaya.info\/carrefour\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2021\/06\/6-300x200.jpg?resize=425%2C283&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"425\" height=\"283\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.sidwaya.info\/carrefour\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2021\/06\/6.jpg?resize=300%2C200&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/www.sidwaya.info\/carrefour\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2021\/06\/6.jpg?resize=768%2C512&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/www.sidwaya.info\/carrefour\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2021\/06\/6.jpg?resize=696%2C464&amp;ssl=1 696w, https:\/\/i0.wp.com\/www.sidwaya.info\/carrefour\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2021\/06\/6.jpg?resize=630%2C420&amp;ssl=1 630w, https:\/\/i0.wp.com\/www.sidwaya.info\/carrefour\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2021\/06\/6.jpg?w=900&amp;ssl=1 900w\" sizes=\"auto, (max-width: 425px) 100vw, 425px\" \/><\/p>\n<p><strong>Trois tonnes de beurre par jour<\/strong><\/p>\n<p>Les \u00e9tapes pr\u00e9c\u00e9dentes \u00e9tant la collecte, l\u2019\u00e9bouillantage, le s\u00e9chage, le stockage et le d\u00e9corticage des noix de karit\u00e9 ex\u00e9cut\u00e9es en amont dans les campagnes par les femmes des diff\u00e9rentes coop\u00e9ratives. Apr\u00e8s avoir lav\u00e9 les amandes, elles subissent un tri avant d\u2019\u00eatre concass\u00e9es et torr\u00e9fi\u00e9es. Stock\u00e9es dans des bassins, les amandes torr\u00e9fi\u00e9es sont ensuite broy\u00e9es et m\u00e9lang\u00e9es \u00e0 de l\u2019eau pour ainsi obtenir une p\u00e2te. De la cuisson de cette p\u00e2te, on obtient de l\u2019huile dans des cuves qui est par la suite filtr\u00e9e, trait\u00e9e et conditionn\u00e9e dans des cartons de 25 kilogrammes (kg). Trois tonnes de beurre de karit\u00e9 sortent chaque jour de cette unit\u00e9, au grand bonheur des dames de la f\u00e9d\u00e9ration. Les premi\u00e8res responsables s\u2019en r\u00e9jouissent car le chemin a \u00e9t\u00e9 long et parsem\u00e9 d\u2019emb\u00fbches. A \u00e9couter la pr\u00e9sidente de la f\u00e9d\u00e9ration <em>Nununa<\/em>, Abibata Salia, l\u2019attachement des femmes \u00e0 la production du beurre rel\u00e8ve d\u2019une longue histoire. Selon ses explications, c\u2019est depuis l\u2019enfance que beaucoup d\u2019entre elles ont appris ce m\u00e9tier aux c\u00f4t\u00e9s de leurs mamans qui, traditionnellement, s\u2019y adonnaient. Devenues \u00e9pouses elles aussi et n\u2019ayant pas grand-chose \u00e0 faire, la plupart ont renou\u00e9 avec leurs vieilles amours en se lan\u00e7ant dans la fabrication du beurre. \u00ab\u00a0<em>Avant, on n\u2019\u00e9tait pas organis\u00e9. Chacune produisait manuellement son beurre et vendait de son c\u00f4t\u00e9\u00a0par boule de 5 F CFA<\/em> \u00bb, se souvient la sexag\u00e9naire. Par la suite, les femmes ont d\u00e9cid\u00e9 d\u2019unir leurs forces pour produire le beurre en quantit\u00e9 et en qualit\u00e9. D\u2019o\u00f9 la cr\u00e9ation en 2001 d\u2019une union puis de la f\u00e9d\u00e9ration en 2011. Gr\u00e2ce aux soutiens de leurs partenaires, la production manuelle va s\u2019estomper pour faire place \u00e0 celle m\u00e9canis\u00e9e avec l\u2019\u00e9rection en 2011 de l\u2019unit\u00e9 semi industrielle. Dans la foul\u00e9e, les foyers \u00e0 trois pierres et ceux am\u00e9lior\u00e9s sont remplac\u00e9s par des machines. \u00ab\u00a0<em>Ce sont nos partenaires dont notre client principal bas\u00e9 en France qui nous ont appuy\u00e9es \u00e0 avoir l\u2019unit\u00e9 de transformation <\/em>\u00bb, r\u00e9v\u00e8le Diaharatou Yago, ex-pr\u00e9sidente de la f\u00e9d\u00e9ration et actuelle pr\u00e9sidente de l\u2019Union r\u00e9gionale karit\u00e9. Elle dit n\u2019avoir pas une id\u00e9e du co\u00fbt global des \u00e9quipements mais l\u2019estime n\u00e9anmoins \u00e0 plus de 100 millions F CFA. Avec ce mat\u00e9riel, plus besoin de br\u00fbler des tonnes de bois ou de sacrifier des journ\u00e9es enti\u00e8res pour obtenir du beurre. A entendre Lazare Yaro, le concasseur \u00e0 lui seul broie 180 kg de noix par minute, soit 10,8 tonnes par heure. Les vieilles marmites faisant toujours la bonne sauce, quelques foyers am\u00e9lior\u00e9s ont \u00e9t\u00e9 conserv\u00e9s pour suppl\u00e9er les \u00e9quipements de l\u2019unit\u00e9 en cas de panne.<\/p>\n<p><strong>Une aubaine pour les femmes<\/strong><\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"874\" data-permalink=\"https:\/\/www.sidwaya.info\/carrefour\/2021\/06\/07\/production-du-beurre-de-karite-a-leo-lor-vert-nourrit-des-milliers-de-familles\/2-4\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.sidwaya.info\/carrefour\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2021\/06\/2.jpg?fit=900%2C600&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"900,600\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;9.5&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;NIKON D7200&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1616501340&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;18&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;280&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.008&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"2\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-medium-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.sidwaya.info\/carrefour\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2021\/06\/2.jpg?fit=300%2C200&amp;ssl=1\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.sidwaya.info\/carrefour\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2021\/06\/2.jpg?fit=696%2C464&amp;ssl=1\" class=\"alignnone  wp-image-874\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.sidwaya.info\/carrefour\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2021\/06\/2-300x200.jpg?resize=452%2C301&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"452\" height=\"301\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.sidwaya.info\/carrefour\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2021\/06\/2.jpg?resize=300%2C200&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/www.sidwaya.info\/carrefour\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2021\/06\/2.jpg?resize=768%2C512&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/www.sidwaya.info\/carrefour\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2021\/06\/2.jpg?resize=696%2C464&amp;ssl=1 696w, https:\/\/i0.wp.com\/www.sidwaya.info\/carrefour\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2021\/06\/2.jpg?resize=630%2C420&amp;ssl=1 630w, https:\/\/i0.wp.com\/www.sidwaya.info\/carrefour\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2021\/06\/2.jpg?w=900&amp;ssl=1 900w\" sizes=\"auto, (max-width: 452px) 100vw, 452px\" \/>Deux types de beurre \u00e0 savoir le conventionnel et le biologique sont produits par l\u2019unit\u00e9. Si le kilogramme du beurre conventionnel est vendu \u00e0 1 500 F CFA sur le march\u00e9, celui du biologique est c\u00e9d\u00e9 \u00e0 2 000 F CFA. Le gros lot de la production, confie le gestionnaire par int\u00e9rim de la f\u00e9d\u00e9ration, Zoulkifli Yago, est export\u00e9 vers l\u2019Europe, notamment en France. Le beurre dit conventionnel, pr\u00e9cise-t-il, est extrait des amandes collect\u00e9es dans les champs et n\u2019ayant pas trop d\u2019exigences en mati\u00e8re de certification. Alors que celui biologique provient des amandes cueillies dans les parcs \u00e0 karit\u00e9 et qui sont attest\u00e9s biologiques par un organisme de certification. \u00ab\u00a0<em>Dans les parcs \u00e0 karit\u00e9, il n\u2019y a point d\u2019utilisation de produits chimiques\u00a0<\/em>\u00bb, mentionne M. Yago.<\/p>\n<p>Le karit\u00e9 fait vivre des milliers de familles par l\u2019entremise de la f\u00e9d\u00e9ration <em>Nununa<\/em>. Il constitue une richesse \u00e9norme pour les femmes qui se retrouvent dans tous les maillons de la chaine de production du beurre. \u00ab\u00a0<em>On n\u2019a pas de cacao mais on a le karit\u00e9. Il est l\u2019or vert des femmes, le p\u00e8re des orphelins et le mari des veuves<\/em>\u00a0\u00bb, soutient, sourire aux l\u00e8vres, la pr\u00e9sidente de la f\u00e9d\u00e9ration. Veuve de 62 ans, Mme Salia affirme que beaucoup de ses coll\u00e8gues sont dans la m\u00eame situation matrimoniale qu\u2019elle mais arrivent \u00e0 g\u00e9rer convenablement leurs familles gr\u00e2ce au karit\u00e9. \u00ab\u00a0<em>Gr\u00e2ce \u00e0 cette activit\u00e9, mes enfants sont all\u00e9s \u00e0 l\u2019\u00e9cole. Il y en a qui sont \u00e0 l\u2019universit\u00e9 et d\u2019autres sont devenus des fonctionnaires<\/em>\u00a0\u00bb, se r\u00e9jouit-elle. Ses \u00e9conomies lui ont aussi permis de construire une maison, alors qu\u2019au d\u00e9part, se souvient-elle, son d\u00e9funt mari n\u2019avait pas voulu adh\u00e9rer \u00e0 son projet de production de beurre.<\/p>\n<p>Egalement membre de la f\u00e9d\u00e9ration, Lady N\u00e9bi\u00e9 pr\u00e9side aux destin\u00e9es de la coop\u00e9rative de L\u00e9o. Malgr\u00e9 son \u00e9tat de veuvage, la sexag\u00e9naire ne sent pas trop le poids de la charge familiale. Gr\u00e2ce \u00e0 ses revenus tir\u00e9s du beurre, elle arrive \u00e0 subvenir aux besoins de ses enfants en tant que cheffe de famille. \u00ab\u00a0<em>Mes enfants sont all\u00e9s \u00e0 l\u2019\u00e9cole et il y en a qui travaillent. Je soutiens d\u2019autres financi\u00e8rement dans le cadre de leurs productions agricoles<\/em>\u00a0\u00bb, t\u00e9moigne, avec un air de satisfaction, Mme N\u00e9bi\u00e9.<\/p>\n<p><strong>Plus de 50 contractuels par jour<\/strong><\/p>\n<p>Selon le gestionnaire par int\u00e9rim de la f\u00e9d\u00e9ration, l\u2019unit\u00e9 semi-industrielle emploie une cinquantaine de contractuels dont 40 femmes par jour et une vingtaine de permanents. Habibou Napon, 50 ans, et Haoua N\u00e9bi\u00e9, 55 ans, font partie de ces contractuels. Cela fait plus de dix ans que les deux quinquag\u00e9naires \u00ab\u00a0<em>bossent\u00a0 dans la bo\u00eete<\/em>\u00a0\u00bb et la satisfaction se lit sur les visages. Habibou souligne que m\u00eame si elle n\u2019a pas pu \u00e9conomiser grand-chose, elle arrive n\u00e9anmoins \u00e0 faire face aux besoins de sa famille. \u00ab <em>Mon mari a pris de l\u2019\u00e2ge\u00a0; donc les charges familiales me reviennent<\/em>\u00a0\u00bb, indique-t-elle. A cause du poids de l\u2019\u00e2ge, Haoua n\u2019est pas r\u00e9guli\u00e8re au boulot. Toutefois, elle arrive \u00e0 s\u2019\u00e9panouir et \u00e0 g\u00e9rer le quotidien de sa famille, laiss\u00e9e \u00e0 sa charge par son d\u00e9funt mari.<\/p>\n<p>Sur un autre terrain spacieux, contigu \u00e0 celui de \u00ab\u00a0l\u2019<em>usine<\/em>\u00a0\u00bb, tr\u00f4nent les locaux de l\u2019administration de la f\u00e9d\u00e9ration Nununa. La plateforme de traitement et de conditionnement du beurre y est \u00e9galement log\u00e9e. Malgr\u00e9 sa sant\u00e9 \u00e9conomique apparente, la f\u00e9d\u00e9ration fait face \u00e0 de multiples d\u00e9fis qui plombent parfois ses efforts. Cela fait trois ans que le principal client fran\u00e7ais ne commande que du beurre biologique, rendant ainsi la production tr\u00e8s exigeante en termes de qualit\u00e9. D\u00e9sormais, les noix doivent \u00eatre collect\u00e9es dans des parcs \u00e0 karit\u00e9 cr\u00e9\u00e9s \u00e0 cet effet dans les diff\u00e9rents villages. Ce volet, ce sont les femmes des coop\u00e9ratives, form\u00e9es \u00e0 la collecte des noix, qui s\u2019en chargent. \u00ab\u00a0<em>Depuis que les amandes sont devenues comme de l\u2019or, tout le monde collecte. Si c\u2019est pour le beurre conventionnel, toute personne peut le faire. Par contre pour le biologique, c\u2019est seulement les coop\u00e9ratives qui collectent dans les parcs pour nous livrer<\/em>\u00a0\u00bb, pr\u00e9cise la pr\u00e9sidente de la f\u00e9d\u00e9ration. Nonobstant ces pr\u00e9cautions, tout ne se passe pas toujours comme pr\u00e9vu. Une fois, explique le gestionnaire int\u00e9rimaire, la f\u00e9d\u00e9ration a vu son beurre biologique d\u00e9class\u00e9 en conventionnel parce qu\u2019il a \u00e9t\u00e9 contamin\u00e9 par des produits chimiques, apr\u00e8s l\u2019analyse du client fran\u00e7ais. Du coup, cela a cr\u00e9\u00e9 une tension de tr\u00e9sorerie, occasionnant ainsi la perte de 20% de son chiffre d\u2019affaires. Lady N\u00e9bi\u00e9, la pr\u00e9sidente de la coop\u00e9rative de L\u00e9o, reconna\u00eet que la production du beurre biologique est tr\u00e8s contraignante parce que les paysans utilisent des pesticides dans les champs.<\/p>\n<p><strong><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"871\" data-permalink=\"https:\/\/www.sidwaya.info\/carrefour\/2021\/06\/07\/production-du-beurre-de-karite-a-leo-lor-vert-nourrit-des-milliers-de-familles\/9-2\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.sidwaya.info\/carrefour\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2021\/06\/9.jpg?fit=900%2C600&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"900,600\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;19&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;NIKON D7200&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1616580661&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;48&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;400&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.008&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"9\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-medium-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.sidwaya.info\/carrefour\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2021\/06\/9.jpg?fit=300%2C200&amp;ssl=1\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.sidwaya.info\/carrefour\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2021\/06\/9.jpg?fit=696%2C464&amp;ssl=1\" class=\"alignnone  wp-image-871\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.sidwaya.info\/carrefour\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2021\/06\/9-300x200.jpg?resize=464%2C309&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"464\" height=\"309\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.sidwaya.info\/carrefour\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2021\/06\/9.jpg?resize=300%2C200&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/www.sidwaya.info\/carrefour\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2021\/06\/9.jpg?resize=768%2C512&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/www.sidwaya.info\/carrefour\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2021\/06\/9.jpg?resize=696%2C464&amp;ssl=1 696w, https:\/\/i0.wp.com\/www.sidwaya.info\/carrefour\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2021\/06\/9.jpg?resize=630%2C420&amp;ssl=1 630w, https:\/\/i0.wp.com\/www.sidwaya.info\/carrefour\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2021\/06\/9.jpg?w=900&amp;ssl=1 900w\" sizes=\"auto, (max-width: 464px) 100vw, 464px\" \/>L\u2019arbre \u00e0 karit\u00e9 menac\u00e9<\/strong><\/p>\n<p>D\u2019o\u00f9 la n\u00e9cessit\u00e9 des parcs \u00e0 karit\u00e9 qui demandent aussi \u00e0 \u00eatre prot\u00e9g\u00e9s. \u00ab\u00a0<em>La f\u00e9d\u00e9ration Nununa dispose de plusieurs parcs \u00e0 karit\u00e9 dans la province. Pour le moment, nous les accompagnons dans la s\u00e9curisation de deux sites \u00e0 Koalga et \u00e0 Boala<\/em>\u00a0\u00bb, fait savoir le Directeur provincial (DP) de l\u2019Environnement, de l\u2019Economie verte et du Changement climatique de la Sissili, Toussaint Bationo.<\/p>\n<p>Le karit\u00e9 qui fait partie des produits forestiers non ligneux est une esp\u00e8ce menac\u00e9e dans la zone de L\u00e9o, \u00e0 en croire la pr\u00e9sidente de l\u2019Union r\u00e9gionale karit\u00e9, Diaharatou Yago. Selon ses dires, le bois de l\u2019esp\u00e8ce, semble-t-il, est tr\u00e8s pris\u00e9 par les charbonniers qui n\u2019h\u00e9sitent pas \u00e0 le pr\u00e9lever massivement. Toute chose qui inqui\u00e8te Mme Yago et les autres membres de la f\u00e9d\u00e9ration. Ses propos sont corrobor\u00e9s\u00a0 par ceux du DP Bationo lorsqu\u2019il affirme que beaucoup \u00a0estiment que le bois du karit\u00e9 s\u00e8che vite et est bon pour la carbonisation. \u00ab\u00a0<em>Lors de nos sorties sur le terrain, nous constatons que l\u2019arbre \u00e0 karit\u00e9 est abattu. Pourtant, c\u2019est un arbre utilitaire qui fait partie des esp\u00e8ces qui b\u00e9n\u00e9ficient de protection int\u00e9grale\u00a0; donc son exploitation est interdite<\/em>\u00a0\u00bb, d\u00e9plore M. Bationo. A l\u2019entendre, les contrevenants sont passibles de sanctions allant du paiement d\u2019amendes \u00e0 des poursuites judiciaires.<\/p>\n<p>Engag\u00e9e \u00e0 prot\u00e9ger l\u2019environnement, la f\u00e9d\u00e9ration <em>Nununa<\/em> a d\u00e9j\u00e0 trouv\u00e9 une alternative \u00e0 la consommation du bois de chauffe. Depuis trois ans, ses recherches ont permis d\u2019utiliser les r\u00e9sidus solides des amandes de karit\u00e9 comme combustibles dans les torr\u00e9facteurs et la chaudi\u00e8re. M\u00eame les foyers am\u00e9lior\u00e9s sont aliment\u00e9s avec cette trouvaille. Le souci majeur demeure la gestion des r\u00e9sidus liquides. Au c\u00f4t\u00e9 ouest de l\u2019unit\u00e9, de larges bassins d\u00e9bordant de ces fluides s\u2019\u00e9talent. \u00ab <em>Malgr\u00e9 les travaux de recherche de certains partenaires, on n\u2019a pas encore trouv\u00e9 une solution pour les r\u00e9sidus liquides. Pourtant, il faut qu\u2019on y arrive parce que les coul\u00e9es d\u00e9rangent le voisinage<\/em>\u00a0\u00bb, se pr\u00e9occupe l\u2019int\u00e9rimaire Yago.<\/p>\n<p><strong><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"875\" data-permalink=\"https:\/\/www.sidwaya.info\/carrefour\/2021\/06\/07\/production-du-beurre-de-karite-a-leo-lor-vert-nourrit-des-milliers-de-familles\/1-25\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.sidwaya.info\/carrefour\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2021\/06\/1.jpg?fit=900%2C600&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"900,600\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;11&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;NIKON D7200&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1616500936&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;20&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;560&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.008&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"1\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-medium-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.sidwaya.info\/carrefour\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2021\/06\/1.jpg?fit=300%2C200&amp;ssl=1\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.sidwaya.info\/carrefour\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2021\/06\/1.jpg?fit=696%2C464&amp;ssl=1\" class=\"alignnone  wp-image-875\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.sidwaya.info\/carrefour\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2021\/06\/1-300x200.jpg?resize=479%2C319&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"479\" height=\"319\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.sidwaya.info\/carrefour\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2021\/06\/1.jpg?resize=300%2C200&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/www.sidwaya.info\/carrefour\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2021\/06\/1.jpg?resize=768%2C512&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/www.sidwaya.info\/carrefour\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2021\/06\/1.jpg?resize=696%2C464&amp;ssl=1 696w, https:\/\/i0.wp.com\/www.sidwaya.info\/carrefour\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2021\/06\/1.jpg?resize=630%2C420&amp;ssl=1 630w, https:\/\/i0.wp.com\/www.sidwaya.info\/carrefour\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2021\/06\/1.jpg?w=900&amp;ssl=1 900w\" sizes=\"auto, (max-width: 479px) 100vw, 479px\" \/>SOS pour un titre foncier<\/strong><\/p>\n<p>Le manque de fonds de roulement constitue \u00e9galement un casse-t\u00eate pour les femmes de la f\u00e9d\u00e9ration. La banque aupr\u00e8s de laquelle elles obtenaient les pr\u00eats exige d\u00e9sormais un titre foncier dans la constitution des dossiers. Alors qu\u2019aucun des deux sites sur lesquels sont install\u00e9s leurs locaux ne dispose pour le moment de document officiel. Une situation qui plonge les productrices du beurre dans l\u2019embarras. La mairie de L\u00e9o a fait un pas en leur c\u00e9dant le terrain mais le chemin semble encore long. \u00ab\u00a0<em>Nous sommes all\u00e9es \u00e0 Ouagadougou poser nos pr\u00e9occupations aux ministres en charge du commerce et de la promotion de la femme qui ont promis de nous aider<\/em>\u00a0\u00bb, informe Diaharatou Yago. Outre les documents, la cl\u00f4ture des deux sites fait aussi partie des dol\u00e9ances \u00e9num\u00e9r\u00e9es. \u00ab\u00a0<em>Il nous faut un mur pour \u00e9viter que les animaux et les personnes \u00e9trang\u00e8res ne traversent la cour de l\u2019unit\u00e9. Cela peut \u00eatre source de contamination de nos produits<\/em>\u00a0\u00bb, plaide Zoulkifli Yago qui clame en outre que la concurrence d\u00e9loyale entrave leurs activit\u00e9s. Il s\u2019agit, \u00e0 l\u2019\u00e9couter, d\u2019autres entreprises install\u00e9es depuis 2019 dans la Sissili et qui ach\u00e8tent les amandes sans exiger la qualit\u00e9. \u00ab\u00a0<em>Que les amandes soient \u00e9bouillant\u00e9es ou pas, ces soci\u00e9t\u00e9s les ach\u00e8tent. Alors que chez nous, on exige la qualit\u00e9. La cons\u00e9quence est que les femmes pr\u00e9f\u00e8rent livrer l\u00e0 o\u00f9 on souffre le moins<\/em>\u00a0\u00bb, s\u2019indigne le gestionnaire int\u00e9rimaire de la f\u00e9d\u00e9ration.<\/p>\n<p>Les femmes disposent \u00e9galement d\u2019une mini-savonnerie \u00a0qui leur permet de fabriquer des produits cosm\u00e9tiques \u00e0 l\u2019aide de leur beurre.<\/p>\n<p><strong>Mady KABRE<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Encadr\u00e9<\/strong><\/p>\n<p><strong>Une structure qui impressionne<\/strong><\/p>\n<p>La f\u00e9d\u00e9ration <em>Nununa<\/em> est une organisation productrice de beurre de karit\u00e9 et de produits cosm\u00e9tiques bas\u00e9e \u00e0 L\u00e9o, dans la Sissili. Cr\u00e9\u00e9e en janvier 2001 par 18 groupements de femmes sous le nom de l\u2019Union des groupements de productrices des produits du karit\u00e9 des provinces de la Sissili et du Ziro (UGPPK\/S-Z), elle a chang\u00e9 de d\u00e9nomination en juillet 2011 pour devenir la f\u00e9d\u00e9ration <em>Nununa<\/em> (beurre de karit\u00e9 en langue nuni). Actuellement, elle compte plus de 100 groupements et plus de 5000 membres, r\u00e9partis dans les deux provinces.<\/p>\n<p><strong>M.K.<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La production du beurre de karit\u00e9 semble bien nourrir \u00ab\u00a0sa femme\u00a0\u00bb dans la province de la Sissili. Reconnue dans le temps comme un savoir-faire traditionnel des femmes en milieu rural, l\u2019activit\u00e9 a pris de l\u2019ampleur et s\u2019est m\u00eame modernis\u00e9e de nos jours. 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